ホンジュラス ホセ・エスティバン・マドリッド

キャラメルやプラムのような甘さがじんわり広がるコーヒーです。

【ロースター情報】

大阪に店舗を構えるマイクロロースター。ローストのコンペティションでは優勝した経験もあり、高い焙煎技術を持っている。ほっとする雰囲気の情緒的な味わいが特徴です。

【農園情報】

父も祖父もコーヒーを育ててきたというホセ・エスティバンさん。ファミリーから受け継いだ農園を大切に守っていきたいと語ります。2008年にはCOE1位受賞も果たしています。農園のある場所の環境を適切に見極め、テロワールを活かしたコーヒー生産を行っています。