ペルー パルメラス エスエルナイン

ケニアからクスコへ、そして半世紀の時をかけてインカワシへとたどり着いた品種「SL9」。

その希少な来歴から「インカゲイシャ」とも呼ばれる、物語性豊かな一杯です。

トロピカルフルーツやストーンフルーツを思わせる果実感に、華やかな香りが重なり、とてもリッチな印象を残します。

熊本のGluck Coffee Spotさんが、COFFEE COUNTYさんの紹介で今年新たに買い付けたインカワシのコーヒー。標高1,800〜2,400mの山間部、火山性の土壌とシェードツリーに恵まれた環境で育てられました。

【農園情報】

クスコ県インカワシ地区、ゴンサロ・モントヤさんの農園から届いたロットです。標高1,800〜2,400mの山間部に完全オーガニック・フェアトレードの農園が点在し、近年は国際的な品評会でも上位入賞を果たしているエリア。インカ文明の伝統や風習が色濃く残るこの土地では、自然と共存しながら、コミュニティ全体でコーヒーづくりが続けられています。

【ロースター情報】