ペルー パルメラス エスエルナイン
Peru Palmeras SL9
販売終了
¥3,900(税込)
購入予定 39 Beans（クーポン・送料反映前の目安）
浅煎り
トロピカルフルーツやストーンフルーツのような果実感、華やかさも相まってとてもリッチな印象のコーヒーです。
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元商品の焙煎度・風味・精製方法・産地をもとに、近い候補を並べています。
コンセプト
コミュニティが「ゲイシャ」と信じて育ててきた、知られざる品種「SL9」
焙煎元 / Roasted by
Gluck Coffee Spot
焙煎士コメント
グラックコーヒースポット
三木 貴文
特別な時間やリラックスしたいときにオススメのコーヒーです
商品説明
ケニアからクスコへ、そして半世紀の時をかけてインカワシへとたどり着いた品種「SL9」。
その希少な来歴から「インカゲイシャ」とも呼ばれる、物語性豊かな一杯です。
トロピカルフルーツやストーンフルーツを思わせる果実感に、華やかな香りが重なり、とてもリッチな印象を残します。
熊本のGluck Coffee Spotさんが、COFFEE COUNTYさんの紹介で今年新たに買い付けたインカワシのコーヒー。標高1,800〜2,400mの山間部、火山性の土壌とシェードツリーに恵まれた環境で育てられました。
【農園情報】
クスコ県インカワシ地区、ゴンサロ・モントヤさんの農園から届いたロットです。標高1,800〜2,400mの山間部に完全オーガニック・フェアトレードの農園が点在し、近年は国際的な品評会でも上位入賞を果たしているエリア。インカ文明の伝統や風習が色濃く残るこの土地では、自然と共存しながら、コミュニティ全体でコーヒーづくりが続けられています。
【ロースター情報】
2017年、熊本城の麓・城東町にオープンしたロースタリー。
2023年からは生産国への訪問をスタートし、毎年できる限り生産者のもとを訪れ、直接コーヒーの買い付けを行っている。
焙煎には1960年代に製造されたOld Probatを使用。甘さ、バランス、クリーンカップを大切にしながら、コーヒーを一つの農作物として捉え、生産者やその土地ならではのテロワールが感じられる味わいを目指している。
地震で多くの被害が出た熊本、一日も早くいつもの日常が戻りますように。そんな願いを込めて、今回Gluck Coffee Spotさんの一杯をご紹介します。
詳細情報
焙煎度
浅煎り深煎り
酸味
強い弱い
アロマ
ユニークベーシック
コク
すっきりしっかり
生産国 / Country
Peru
地域 / Region
San Fernando, Inkawasi, Cusco
標高 / Elevation
2,240m
農園 / Farm
Palmeras
生産者 / Farmer
Gonzalo Montoya
品種 / Variety
SL9
精製方法 / Process
Washed
注意事項
※焙煎日は【9/2】です。
評価
4.1
3件の評価
平均評価と件数は購入確認済みの評価を集計しています。投稿者が本文を非公開にした評価も集計対象です。初回レビューには星や内容にかかわらず一律5 Beansを付与します。
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