ブルンジ ウムトゥンバ

袋を開けた時から、紅茶や赤い果物を思わせるような香りが気持ちを高揚させてくれます。
甘さと酸味のバランスが取れたカップなのでシーンを選ばずお飲みいただけます。

【ロースター情報】
ノルディックローストを専門とする、北欧有数のロースタリー。デンマークスペシャルティコーヒー協会主催の競技会では、毎年上位に入賞するバリスタを数多く輩出。 コーヒーを「フルーツ」と見なし、フルーツ特有のジューシーさやフルーティーさ、クリスピーな風味を焙煎したコーヒーに表現したいと考えています。

【農園情報】
ロングマイルズコーヒープロジェクトによって生まれたロット

ベン・カールソンとクリスティ・カールソン夫妻によって設立されたロングマイルズプロジェクトは、ブルンジのスペシャルティコーヒーの水準を高めることを目的として、2013 年に活動を開始しました。このプロジェクトは、2013年にオープンしたブケエ、2014年からヘザ、そして2020年に初収穫を迎えたニンガという3つの洗浄所の近くに住む5,000人以上の生産者と協力している。

ブルンジでスペシャルティコーヒーを生産することが重要である理由はいくつかあります。政府がコーヒーの価格とバリューチェーンに関する規則を一夜にして変更する可能性があるという信じられないほど不安定な政治状況、小さな内陸国が船便でコーヒーを輸出しようとする現実的な課題、絶え間ない不安の脅威など。しかし、そのすべてを通じて、カールソン家は一貫しておいしいコーヒーの生産者および輸出者としての地位を確立することができました。