焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 Pauline Daïd-Poisot
穏やかに、やさしい気持ちでゆったりしたい時に。
【ロースター情報】
Coffee is beautiful,Life is beautiful.をモットーにフレッシュでフルーティーなコーヒーを楽しんでいただける福岡の小さなコーヒーショップ。昨年店舗をリニューアルし焙煎機を完全熱風式に変更。クリーンで甘さのある焙煎が特徴で、日常に寄り添う毎日飲みたくなるコーヒーを届けている。
【農園情報】
ルワンダといえば瑞々しいフレーバーに厚みのある口当たり。今の季節にピッタリなコーヒーです。ルワンダ北部ガケンケ地区に位置するDukunde Kawa Musasa協同組合は2000年創立。そのうちのRuli(ルリ) ウォッシングステーションは2004年に稼働開始。824の生産者から運ばれたチェリーから、コーヒー豆を精製しています。年２回雨季がある標高1800-2200mの火山灰土の環境。加えて雨が多く、豆の生育が遅い分、高品質でボディーのしっかりしたチェリーが生産されています。Lot 1604 は4月6日に生産したロットを意味します。ホット、アイスはもちろん、COLD BREW(水出しコーヒー）もおすすめです。
詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farm |
 農家 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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