パナマ フランチェスキ ゲシャ - ダチュラ

ABOUT THE ROASTER

Datura Parisは、2024年4月に設立されたブティック・マイクロロースターです。創業者は熟練のバリスタであり、Terres de Caféの元フランチャイズオーナーでもあるロイック・ペルノー氏。スペシャルティコーヒーの世界で4年間の経験を積んだロイックは、少量生産の焙煎と、希少で高品質なマイクロロットの調達に情熱を注いでいます。ブランドは2024年3月、Paris Café Festivalでデビューを果たし、Brand Brothersによる印象的なビジュアル・アイデンティティを披露しました。Daturaの使命は、自然と人の営みの調和を讃え、ユニークなテロワールと生産者の情熱を引き立てるコーヒーを届けることです。

ABOUT THE COFFEE

フランチェスキ・コーヒーのルーツは1800年代、フランス・コルシカ島からパナマへと移住した一家にさかのぼります。代々、農業・畜産・造船に携わってきた彼らは、1950年にカルメン夫妻が「カルメン・エステート」コーヒー農園を創設したことで、コーヒー生産の道を歩み始めました。その孫にあたるカルロス・フランチェスキは家業を継承し、品質の追求と革新に力を注ぎます。カルメン・エステート売却後は、より小規模かつクラフト志向の生産に取り組むべく、「フランチェスキ・コーヒー」を立ち上げました。現在はジャン・ポールとともに、バル火山（ヴォルカン）地域の小さな農地でゲシャ種を栽培し、地元の農家とも連携しながら、卓越した品質のコーヒーを生み出しています。長い家族の歴史を受け継ぎながら、技術と品質を極める新たな挑戦が、ここにあります。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。

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