焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 谷口 伊吹
シュワっと弾ける、桃色の夏。
【ブレンドコンセプト】
今年の夏は、白桃ソーダのようにみずみずしく弾けるコーヒーを。
夏の青空やプールサイドで飲みたくなるような、まるでサマーカクテルを思わせる華やかでジューシーな味わいのサマーブレンド「Peach Fizz」をリリースしました。
白桃を思わせるジューシーな甘さを中心に、柑橘やラズベリーを思わせる爽やかな果実味と、ジャスミンの華やかな香りが重なり、まるで果実がシュワっと弾けるような軽やかな味わいに仕上げました。
アイスコーヒーにすると、より一層みずみずしさが際立ち、暑い夏の日にぴったりの一杯に。もちろんホットでも、桃のようなやさしい甘さと華やかな余韻をお楽しみいただけます。
ブレンドのベースには、届いたばかりのニュークロップ「Tanzania Itumpi AA Washed」を使用。昨年も販売したイトゥンピですが、今年はこれまで以上にクリーンな飲み心地へと進化し、柑橘を思わせる果実味やフローラルな香り、サトウキビのようなやさしい甘さがより一層感じられます。
そこへ、マスカットやプラム、ブラックベリーを思わせる果実味を持つ「Rwanda Shyira CWS Natural」を重ね、さらにこのブレンドのキーとなる「Colombia Peach Infused」をアクセントとして加えました。
ひとくち飲めば、まるで夏休みが始まったような気分に。
今年の夏は、「Peach Fizz」と一緒に、シュワっと弾ける桃色の夏をお楽しみください。
詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farm |
 農家 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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