PostCoffee 焙煎士 谷口 伊吹

父の日の贈り物に、そして自分へのちょっとしたご褒美にも。
毎年ご好評いただいている父の日限定ブレンド「Father’s Infusion Blend」と、35MMクッキー「SALTED VANILLA COOKIES」を組み合わせた特別なセットを数量限定でご用意しました。
今年の父の日ブレンドのテーマは「Bourbon × Bourbon」。
ウイスキーの「バーボン」と、コーヒー品種の「ブルボン」。
同じ名前を持つふたつの"Bourbon"を掛け合わせた、父の日だけの特別なブレンドです。
ブルボン種のコーヒー生豆を、PostCoffee独自の方法でバーボンウイスキーに漬け込み、香りと甘さをゆっくりと移すことで、奥行きのある味わいに仕上げています。
そこに合わせるのは、イギリス産の結晶塩とバニラビーンズを練り込んだ35MMクッキーの期間限定の「SALTED VANILLA COOKIES」。
フランス産の小麦とベルギー産発酵バターを使用し、一枚ずつ丁寧に焼き上げた、やさしい甘さと塩味のバランスが心地よいクッキーです。
小さな青い缶に詰められた、見た目にも嬉しい一品となっています。
特にSALTED VANILLA COOKIESは、バーボンの芳醇な香りにバニラのニュアンスが重なって、ブレンドとの相性も抜群。
コーヒーの奥行きある甘さと、クッキーのやさしい甘じょっぱさ。
その組み合わせが、まるでウイスキーボンボンのような贅沢な余韻を生み出し、日常の中に少しだけ特別な時間をつくってくれます。

【内容】
・ファザーズインフュージョンブレンド 150g
・35MM「SALTED VANILLA COOKIES」:10枚
※原材料名:小麦粉(小麦 フランス産)、発酵バター、砂糖、卵、バニラペースト、塩/増粘剤、香料(一部に小麦・乳成分・卵を含む)
父の日のギフトとしてはもちろん、 自分へのご褒美にもぴったりのセットです。
※セットにぴったりなギフトバッグの単品はこちら

About 「35mm」
記憶や日常の風景をコンセプトにしたクッキーブランド。 訪れてまず目をひくのが、ミニマルで洗練されたおしゃれなクッキー缶です。 デザインを担当したのは、有名ファッションブランドのロゴなどを手がけるグラフィックデザイナーの平林奈緒美さん。 カメラの35mmフィルムを入れる容器を思わせるフォルムは、どこか少しレトロな趣があります。 蓋がスクリューキャップになっているため、クッキーを食べ終わった後も、大切なものを入れる小物入れとして長く愛されています。 このかわいい缶に詰まっているのは、店名にもなっている「35mm」という少し小ぶりのクッキー。 口に運んだときに「一番心地よい」と感じる大きさ、厚み、硬さを徹底的に考えて、この美しいサイズに辿り着きました。 メイン素材には、数十種類の中から厳選したフランス産の小麦粉を使用。 さらにすべてのフレーバーにベルギー産の発酵バターを贅沢に使用しています。 素材にこだわり抜くことで生まれた、ザクザクとした歯切れの良い食感。 甘みや香りをあえて控えめに仕上げた優しい味わいは、毎日でも食べたくなるような、不思議な魅力に溢れています。

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