ホンジュラス ラ サバナ

柔らかいハチミツのような甘さと口当たり。ゆずやレモンのような優しい果実味が後味に広がります。

【ロースター情報】
Coffee is beautiful,Life is beautiful.をモットーにフレッシュでフルーティーなコーヒーを楽しんでいただける福岡の小さなコーヒーショップ。昨年店舗をリニューアルし焙煎機を完全熱風式に変更。クリーンで甘さのある焙煎が特徴で、日常に寄り添う毎日飲みたくなるコーヒーを届けている。

【農園情報】
桜の印象も残しながら、爽やかな春になりました。そんな季節にぴったりなホンジュラスのコーヒーをご紹介します。こちらの生産者の方はまだ若い女性で、現在３０歳のマリア・ゴレティ・ガロさん。生産者である父親を幼少のころから手伝っており、コーヒー生産のことを熟知しておりユニークなコーヒーを作り出しています。畑の場所はホンジュラス南部に位置するコーヒーの名産地、サンティアゴ・デ・プリングラ。このエリアは昨今COE で連続入賞を果たしている地域です。小さな都市マルカラからさらに悪路を四駆車で 2 時間弱ほどいくと農園ラ・サバナがあります。マイルドで香ばしいナッツのようなこのコーヒー。ミルクとの相性よいので、カレフォレや、カフェラテもぜひお試しください！