焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 谷口 伊吹
深煎りが好きの方はもちろん、浅煎りが好きな方にもオススメする、寒い季節に飲むとホッとするコーヒーです。
【ロースター情報】
2012年に岩手県盛岡市にオープン。2018年に店舗を移転しスペースを以前の2倍確保したのと同時により高い品質を目指しProbat UG-15という1960年代の焙煎機を新たに導入しました。
【農園情報】
当店で毎年継続して買わせて頂いているイルガチェフのコーヒーで質の良いフローラルさや華やかさが特徴のコーヒーです。これを深煎りにする事でダークチョコのようなコクと黒糖のような甘さの余韻がプラスされ苦味、コク、甘さ、華やかさなど併せ持つ複雑さがお楽しみ頂けます。
詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farm |
 農家 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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