焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 Pauline Daïd-Poisot
そのままが一番。
変わらない毎日に寄り添うブレンド。
【ブレンドコンセプト】
PostCoffee Blend がリニューアルしました！
毎日飲みたくなるような、バランスのよい酸味と甘さ、そして心地よい飲み心地を目指し、個性の異なる2つのオリジンをブレンドしています。
ベースには、日本に届いたばかりのラファエルさんがプロセスした、PostCoffeeでは初の取扱地区となるエルサルバドル・コマサワ地区のロット「El Salvador San Antonio de Alejandria」を使用。ハニーとナチュラルプロセスをミックスしたこのロットは、果実のような明るい甘さと、こっくりとした奥行きのある甘みが魅力です。そこに、じんわりと広がる柑橘類の果実感と、ルワンダらしいチョコレートのようなコクのある甘さが心地よい「Rwanda Vunga Bourbon Washed」をブレンド。
それぞれの個性を掛け合わせ、やさしく、奥行きのある味わいに仕上げました。さまざまなシーンや抽出方法で楽しめる、毎日に寄り添うブレンドです。
詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farm |
 農家 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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