焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 Pauline Daïd-Poisot
中挽きで少し高温気味で早めに淹れてあげると、クリーンな酸と甘みが際立ちます。
【ロースター情報】
2007年に創業、カリフォルニア発のコーヒーロースター。世界中の農園から最高品質のコーヒーを直接買い付け、丁寧に焙煎、抽出をしお客様へ提供しています。2016年に日本上陸、その後2020年には北鎌倉にロースタリーカフェをオープン。
【ストーリー】
2012年9月にサンタクルーズのシーブライト郊外にオープンした当初からシーブライト本社と全てのコーヒー豆の調達、焙煎、管理をしているロースタリーは、ヴァーヴの小売業社をサポートし続けています。 そうした意味で、このシーブライトブレンドは、私たちのブレンドを代表するコーヒーで名前の由来にもなっています。
この特別なハウスブレンドを作るために、私たちは、バランス、コク、複雑な甘さが一体となるような味わいを追求しました。 シーブライトは、緑豊かなエルサルバドル、モンテネグロの厳選された小規模農園から届けられた豆とアロテナンゴから届けられたグアテマラの豆を均一にブレンドしています。こうした多くの素晴らしい農園があることで、私たちのシグネチャーハウスブレンドは完成しました。丁寧に焙煎された非常にバランスが良く、飲みやすいこのブレンドは、どんな季節でも、どんな時でも楽しむことができます。
詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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