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Light Roast

4.5

3件の評価

PostCoffee ポストコーヒー

Kenya Kiamugumo AA by MAME

ケニアキアムグモ AA - マメ

容量

数量

注意事項

焙煎日：1/27

販売終了

サブスク会員様には毎月お得な特典クーポンが付与されます。

詳細はこちら

焙煎士コメント

PostCoffee 焙煎士谷口伊吹

「MAME」の深堀絵美さんが選んだ、毎日の一杯にぴったりのコーヒーです。

ABOUT THE ROASTER
「MAME」は2015年に設立され、日本語で "豆" を意味する名前が付けられました。これは、スペシャルティコーヒーに対する日本文化の献身と魅力を示しています。創設者の日本人「Emi Fukahori氏」とフランス人「Mathieu Theis氏」はバリスタチャンピオンシップで出会い、意気投合。スペシャルティコーヒーを最高の形で楽しむコミュニティを作りたいと考えました。「MAME」は2016年からバリスタチャンピオンシップに出場し、2018年には念願の世界大会にも出場。その後も、2019年から2024年までに計5回に渡り世界大会の切符を勝ち取りました。WBCへの挑戦は、MAMEにとって必要不可欠な要素であり、世界中のブリューワーにインスピレーションを与えるべく日々コーヒーと向き合っています。

ABOUT THE COFFEE
キアムグモファクトリーはナイロビから北西130キロメートル、ケニア山の山腹に位置し、周囲にはコーヒー、茶、とうもろこしの加工工場があります。キアムグモファクトリーにコーヒーチェリーを供給する小規模農家たちは、ケニア山の山腹に広がる豊かな火山性土壌でコーヒーを栽培しています。キアムグモファクトリーは、周囲の環境保護に力を入れており、持続可能性を重視して、生産者と共に環境保護活動に取り組んでいます。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。