パナマ アイリス エステート「ニルヴァーナ」— ゲイシャ・オナコーヒー

ABOUT THE ROASTER
2008年、ワールド・バリスタ・チャンピオンであるサーシャ・セスティック氏により創業された「ONA Coffee」。オーストラリアのキャンベラを拠点に、品質・サステナビリティ・体験価値を軸とした革新的なコーヒー体験を提供しています。
最大の特徴は、コーヒーをワインのように捉える独自のアプローチ。産地や品種、精製方法が織りなす「生産地の個性」を最大限に引き出し、一粒の豆が持つ物語をカップの中に表現しています。現在は国内主要都市でのカフェ展開に加え、その卓越したクオリティは世界中のバリスタやコーヒーラバーから支持されています。

ABOUT THE COFFEE
パナマ・チリキ州の峻険な大地「アイリス・エステート」から届いたのは、3人のスペシャリティコーヒー・プロフェッショナルが理想を追求して作り上げた特別なゲイシャです。
特筆すべきは、精密な科学的アプローチによる「ナイトロジェン・ナチュラルプロセス」。酸素を排除した環境での発酵が、驚くほどのクリーンカップと、ゲイシャの新たな一面を照らし出します。ONA Coffeeが認めた最上位グレード「Rare Reserve」としての誇り、圧倒的な希少価値。今、この瞬間にしか出会えない、五感を揺さぶる体験を。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。
・焙煎日 : 1月27日

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