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Light Roast

3.9

2件の評価

PostCoffee ポストコーヒー

Best of Rwanda #17 - Nyakizu Natural by PRODIGAL

ベスト・オブ・ルワンダ #17 - ニャキズナチュラル - プロディガル

容量

数量

注意事項

焙煎日 : 12/30 プロディガルは焙煎日から 3週間以上のエイジングを推奨しています。 ※海外輸入品のため、細かい傷などがある場合がございます。ご理解いただける方のみご購入いただきますようお願いいたします。

販売終了

サブスク会員様には毎月お得な特典クーポンが付与されます。

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焙煎士コメント

PostCoffee 焙煎士三好涼太

コーヒー界のレジェンド、スコット・ラオ氏焙煎の、2024年に行われた品評会「ベスト・オブ・ルワンダ」で17位に輝いた受賞ロットです。

ABOUT THE ROASTER

スコット・ラオは、カフェオーナー、ロースター、コンサルタント、著者として30年間コーヒービジネスに従事しています。彼の著書『The Coffee Roaster’s Companion』および『Coffee Roasting: Best Practices』は、様々なロースターに影響を与え、グローバルな焙煎の語彙と会話を形作りました。世界中の何千人ものロースターがスコットのセミナーに参加し、彼のプライベートコンサルタントとして働いています。2023年には、マーク・ベネデットと共に「プロディガル」という自分の焙煎所を開設しました。プロディガルを通じて、本当に素晴らしいコーヒーをお届けすることを使命としています。

ABOUT THE COFFEE

家族経営のニャキズマウンテンコーヒーは、過去10年間で2度の国際大会で受賞。カズング・チャールズによって創設され、農家は100%レッドブルボンの栽培に特化しています。現在、3,687人の農家がチェリーを提供しており、このロットは2つの農家協同組合「アバヒンガカワ」と「コカニャ」からのもの。55名のメンバーのうち、40名が女性、15名が男性です。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。