焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 Pauline Daïd-Poisot
ケニアの魅力を、Sceneryらしい透明感で表現。濃密な果実味と甘さが広がる、リッチな一杯。
ABOUT THE ROASTER
イギリス・ロンドンを拠点とするScenery Coffee Roastersは、2023年に設立されたスペシャルティコーヒーロースターです。「コーヒーそのものが語るべき」という考えのもと、焙煎は産地や品種が持つ個性を最大限に引き出すための手段と捉え、クリーンでバランスの取れた味わいを追求。さらに、生産地の風景や背景を表現したオリジナルアートワークを添え、コーヒーの物語まで届けることを目指しています。
ABOUT THE COFFEE
ケニア・キアンブ郡南部、標高1,700〜1,900mに位置するワムグマ・ファクトリーで生産されたコーヒーです。小規模生産者が所属するRithoFarmers' Cooperative Societyによって運営され、それぞれの農家が丁寧に育てたチェリーを集荷・精製しています。
SL28、SL34、Ruiru 11、Batianといったケニアを代表する品種を使用し、高地ならではの凝縮感とクリーンな味わいが魅力。ぶどうやカシスジャムを思わせる濃厚な果実味に、コーラキャンディのような甘くスパイシーな余韻が重なり、クラシックなケニアらしさを楽しめる一杯です。
<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。
・焙煎日 : 6月18日
海外のロースターと出会う。
世界中のロースターから届く個性豊かなコーヒーを毎週ドロップ。
特別なコーヒーを、もっと自由に、もっと楽しく。
▼ブランドサイトはこちら▼
詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farm |
 農家 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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