コロンビア ジャイ チュー ピーチ - トラフィック

ABOUT THE ROASTER

「Traffic Coffee Co.」は、カナダ・モントリオールを拠点とするスペシャルティコーヒーロースターで、2017年にGreg LanctotとJessie Lewinによって設立されました。Jessieは音楽やアートのバックグラウンドを持ち、そのクリエイティブな感性を活かした大胆なアプローチや、革新的なフレーバープロファイルで知られています。 彼らは、世界中から高品質なコーヒー豆を厳選し、正確かつ創造的に焙煎。カナディアン・ロースティング・ソサエティの施設を使用しながら、限界に挑戦する姿勢と、生産者やパートナーとの強い関係性を大切にしています。 Traffic Coffeeの哲学は、「ワクワクするようなコーヒーを、もっと親しみやすく、もっと表現豊かに」。クリーンで洗練された中米のウォッシュドコーヒーから、野性味あふれる実験的なエチオピアのナチュラルコーヒーまで、幅広い味わいを届けています。

ABOUT THE COFFEE

みんな大好きあのお菓子をオマージュした「Jai-Chew Peach」は、ユニークなフレーバーと華やかな甘さが楽しめます！生産者のハイロ・アルシラ氏は、コロンビアで2番目に大きな輸出業者にて40年以上ミルマネージャーとして従事し、2019年に退職しました。現在はスペシャルティコーヒーの生産に精通した息子たちのサポートを受けながら、収穫・選別・加工の品質向上に取り組んでいます。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。

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