Rwanda Mbilima Tasting Set (225g / 15杯分)
購入予定 32 Beans(クーポン・送料反映前の目安)
『ウォッシュド、ナチュラル、ハニー。精製違い飲み比べセット!』
ルワンダの自然豊かな丘陵地にあるミビリマコーヒーウォッシングステーション(CWS)から届いた、精製違いのコーヒーをセットにしました!同じ場所、同じ豆でも、プロセスが変わるだけでこんなにも味が変わる。そんなコーヒーの奥深さを、気軽に楽しめるテイスティングセットです。コーヒー好きな方はもちろん、飲み比べが初めての方にもおすすめです。「コーヒーって面白い!」そんな発見がきっと待っています。
<Washed>
果肉とミューシレージ(粘質)をしっかり除去してから乾燥。すっきりとした酸とクリーンな後味が特徴で、素材本来の繊細な味わいがあるのが特徴です。
グレープフルーツやブラッドオレンジを思わせる柑橘系の果実感に、ジャスミンのようなフローラルな香り。りんご飴を連想させる甘さも感じられます。
<Natural>
果実をつけたまま乾燥させることで、熟したベリーのような甘さと豊かな香りが引き出されます。風味は華やかで、ボディ感のある口当たりが特徴です。
ストロベリーやチェリーといった赤い果実の風味に加え、冷めてくるにつれて果汁あふれる柑橘のジューシーさもお楽しみいただけます。
<Honey>
果肉は除去しつつ、ミューシレージ(粘質)を残して乾燥。バランスの良い甘さと酸味が特徴で、ナチュラルとウォッシュドのいいとこどりです。
マンダリンオレンジや金柑を思わせる柑橘系の果実味に、はちみつのような甘さ。後味には、シナモンを思わせるほのかなスパイスの香りが広がります。
【内容】
・コーヒー (豆 or 粉) 75g × 3種
【同梱物】
・豆情報カード
※画像はイメージです。ボックスのデザインは変更になる場合がございます。
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きつくない、すっきりとした酸味で美味しい。
ウォッシュド…(甘露飴感)爽やかな酸味、美味しい!ナチュラル…見た目赤ワイン!味ウィスキーのような奥深さそしてジューシー!美味しかった♡ ハニー…確かに、ウォッシュドのさっぱり感と、ナチュラルの甘みが融合した感じ、色味は赤ワイン♪
とても楽しく飲み比べられました!
飲み比べ楽しかったです。別の産地のも飲み比べしてみたいなー。
ナチュラルがとくに良かったです 香りも甘さもはじけるトロピカルジュースでした
前から気になってた精製方法の違う飲み比べ。ナチュラルは引く前の豆の時点でストロベリーを感じることができてびっくり!味は浅煎りなのに濃厚な感じ
精製方法の違いが良くわかって良かったです。
ナチュラル、ウォッシュド、ハニーの3種類を同時に飲み比べてみました。 ナチュラルは分かりやすい華やかな香りと酸味、甘味を感じました。ウォッシュドは温度が下がってきてからの方がスッキリとした酸味を感じれて美味しかったです。ハニーはまた違ったレモンのような酸味が感じられて面白かったです。 どれも美味しかったですが、個人的にはナチュラルが好きです。
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