エルサルバドル ディエゴ バラオナ

【ロースタースペシャルコメント】
エルサルバドルのロス・ピリネオス農園はあらゆる犠牲を払って卓越性を追求する農園です。
COE優勝経験もあり、農園主のディエゴと関係を築き始めたことを非常に嬉しく思います。

【ロースター情報】
カナダはモントリオール発のコーヒーショップ「94Celcius」（94セルシウス）。ドイツ製プロバット焙煎機を使用して丁寧に焙煎しています。徹底したプロファイル管理により高い均一性を保証し、個性豊かな風味特性を生かしながら安定したクオリティのコーヒーを届けています。

【農園情報】
ディエゴとのコラボレーション1年目として、ブラックハニー技術を使用して加工されたハラール種のコーヒーを選択しました。 こちらは限定少量ロットです。

エルサルバドルのウスルタン県の中心部で、5 代目のコーヒー栽培者であるディエゴ バラオナさんがロス・ピリネオス農園を運営しています。コーヒー栽培への情熱に加えて、ディエゴはエルサルバドルのカップオブエクセレンスで２２回受賞するという異例の栄誉を獲得しており、品質と卓越性に対する彼の揺るぎない取り組みを証明しています。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります.
・賞味期限 : 焙煎から90日
・焙煎日 : 8月16日