エルサルバドル ディエゴ バラオナ | PostCoffee(ポストコーヒー)
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エルサルバドル ディエゴ バラオナ
NEW
Medium Roast

5.0

1件の評価

El Salvador Diego Baraona

エルサルバドル ディエゴ バラオナ

休日におすすめ
冒険したい
海外ロースター

容量

数量

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焙煎士コメント

三好 涼太

PostCoffee 焙煎士 三好 涼太

秋の訪れを感じるのにぴったりなコーヒーです。

【ロースタースペシャルコメント】
エルサルバドルのロス・ピリネオス農園はあらゆる犠牲を払って卓越性を追求する農園です。
COE優勝経験もあり、農園主のディエゴと関係を築き始めたことを非常に嬉しく思います。

【ロースター情報】
カナダはモントリオール発のコーヒーショップ「94Celcius」(94セルシウス)。ドイツ製プロバット焙煎機を使用して丁寧に焙煎しています。徹底したプロファイル管理により高い均一性を保証し、個性豊かな風味特性を生かしながら安定したクオリティのコーヒーを届けています。

【農園情報】
ディエゴとのコラボレーション1年目として、ブラックハニー技術を使用して加工されたハラール種のコーヒーを選択しました。 こちらは限定少量ロットです。

エルサルバドルのウスルタン県の中心部で、5 代目のコーヒー栽培者であるディエゴ バラオナさんがロス・ピリネオス農園を運営しています。コーヒー栽培への情熱に加えて、ディエゴはエルサルバドルのカップオブエクセレンスで22回受賞するという異例の栄誉を獲得しており、品質と卓越性に対する彼の揺るぎない取り組みを証明しています。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります.
・賞味期限 : 焙煎から90日
・焙煎日 : 8月16日

詳細情報

焙煎度

焙煎度

浅煎り
深煎り
酸味

酸味

強い
弱い
アロマ

アロマ

ユニーク
ベーシック
コク

コク

すっきり
しっかり
フレーバーノート / Flavor Notes

フレーバーノート / Flavor Notes

スグリの美しい香り、黒胡椒の驚くべき香り、そしてレモンの余韻が感じられます。
フレーバーイメージ / Flavor Image

フレーバーイメージ / Flavor Image

Black Pepper, Gooseberry, Lemon
地域 / Region

地域 / Region

Usulutan
標高 / Elevation

標高 / Elevation

1,900m
農園 / Farmer

農園 / Farmer

Diego Baraona
品種 / Variety

品種 / Variety

Harrar
精製方法 / Process

精製方法 / Process

Black Honey

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