焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 三好 涼太
夕暮れ時。
落ち着いた空間でユニークな風味に浸りたい。
ピーチやライチバナナのフルーティな果実味と烏龍茶やワインの香りがあります。
様々なフレーバーがありつつクリーンカップがあるコーヒーです。
【農園情報】
メコン川の源流が流れ美しいプーアル茶の畑が広がる、中国雲南省。雲南のコーヒー栽培を行っている曾（ソウ）さんが、管理を行っている天空農園。「農園にはコーヒーの木と大きく広がる空しかない」ことから天空農園と名付けたそうです。
農家さんたちが収穫したコーヒーチェリーを集めて、水につけて選別後、色彩選別。その後、チェリーのまま袋に詰めてしばらく一次発酵させます。その後、通常のナチュラルプロセス同様、乾燥棚にチェリー同士が重ならないよう広げて乾燥させます。乾燥中に二次発酵がすすむので、これをダブルファーメンテーションと呼んでいます。これにより、お酒のような特徴的なフレーバーが引き出されています。
詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farm |
 農家 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
よく一緒に購入されている商品
- New
NO REVIEWS
PostCoffee
ケニア キアンジルファクトリー
Light Roast - New
NO REVIEWS
PostCoffee
フラワーパフ - コロンビア - ダックコーヒーロースターズ
Light Roast - New
NO REVIEWS
PostCoffee
マグノリア - コスタリカ - ダックコーヒーロースターズ
Light Roast - New
NO REVIEWS
PostCoffee
サントロペ - エチオピア - ダックコーヒーロースターズ
Light Roast - New
NO REVIEWS
PostCoffee
エチオピア カラモ ウォッシュド
Light Roast - New
NO REVIEWS
コロンビア アロマナティーボ アヒ ハイドロハニー
Light Roast - New
NO REVIEWS
PostCoffee
タンラインズ - サマーブレンド - ヴァラー
Light Roast - New
NO REVIEWS
PostCoffee
エチオピア コチェレ - ヴァラー
Light Roast
焙煎士がおすすめする
ベストセレクション
- New
NO REVIEWS
コロンビア アロマナティーボ アヒ ハイドロハニー
Light Roast三好 涼太PostCoffee 焙煎士からのコメント香りから鮮烈な印象を残す一杯です。暑い日のリフレッシュにぜひ！
- New
NO REVIEWS
パプアニューギニア コルブランファーム 10個入り
Medium Roast
Pauline Daïd-PoisotPostCoffee 焙煎士からのコメント食後やおいしいおやつと一緒にお楽しみください。
4.1
GLITCH COFFEE&ROASTERS
コロンビア ルシタニア ナチュラル
Light RoastPauline Daïd-PoisotPostCoffee 焙煎士からのコメントチョコレートなどのスイーツを召し上がる時など一息つくタイミングにぴったりなコーヒーです。
- New
Comandante CoffeeGrinder C40 [MK4] Classic Coating - BLACK
【コーヒー豆付き】コマンダンテ C40 ニトロブレード MK4 ブラック
谷口 伊吹PostCoffee 焙煎士からのコメント世界最高峰のハンドミル「COMANDANTE C40」
- New
Comandante CoffeeGrinder C40 [MK4] PremiumWood - AMERICAN CHERRY
【コーヒー豆付き】コマンダンテ C40 アメリカンチェリー
Pauline Daïd-PoisotPostCoffee 焙煎士からのコメント世界最高峰のハンドミル「COMANDANTE C40」
- New
Comandante CoffeeGrinder C40 [MK4] PremiumWood - LIQUID AMBER
【コーヒー豆付き】コマンダンテ C40 リキッドアンバー
三好 涼太PostCoffee 焙煎士からのコメント世界最高峰のハンドミル「COMANDANTE C40」
4.0
AKITO COFFEE
ブラジル ファゼンダ ウム
Medium RoastPauline Daïd-PoisotPostCoffee 焙煎士からのコメントブラジルらしいテロワールを感じ、状態も良く、毎日飲みたくなるようなコーヒー。
Comandante CoffeeGrinder C40 [MK4] PremiumCoating - COPPER MOUNTAIN
【コーヒー豆付き】コマンダンテ C40 カッパーマウンテン
三好 涼太PostCoffee 焙煎士からのコメント世界最高峰のハンドミル「COMANDANTE C40」
WHAT’S BREWING
特集！
MAGAZINE
