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焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 谷口 伊吹
「Dak Coffee Roasters」がキュレーションした、個性あふれるユニークなコーヒー。
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ABOUT THE ROASTER
Dak Coffee Roastersはオランダのアムステルダムに拠点を置き、モントリオール出身の 2人のカナダ人 (Louis-Philippe Boucher & Veronique Laharde) によって設立されました。彼らはユニークで個性豊かなコーヒーをセレクトし、フレーバーを最大限引き出すために丁寧に焙煎します。
彼らはスペシャルティコーヒーの魅力を幅広いお客さんに伝えるため、クラシカルなコーヒーとファンキーで実験的なコーヒーをバランスよくラインナップしています。
コーヒーに対する真の情熱と終わりのない発見の旅に出たいという想いを胸に、世界各地でコーヒーを届け続けています。
ABOUT THE COFFEE
コスタリカのヴォー農園から届いたこのロットは、カップ・オブ・エクセレンスのエクスペリメンタル部門で見事1位を受賞。ナチュラルプロセスのカトゥアイとは思えないほど、個性豊かな味わいが楽しめます。
<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。
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詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farm |
 農家 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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