ケニア バハティ ブルー・モムス

ABOUT THE ROASTER　　　　　　　　　　　
パリ発のMomus Coffee（モムスコーヒー）は、コーヒーを「日常のアート」へと昇華させるスペシャルティコーヒーロースターです。フランス最優秀職人（MOF）が監修する焙煎により、豆本来の複雑なアロマと個性を最大限に引き出すことを追求しています。また、ショップでは焙煎や抽出のワークショップを開催し、コーヒーを深く楽しむための体験を提供しているのも大きな特徴です。Vogueでの特集やル・ボン・マルシェへの展開など、パリの感性とコーヒー文化を繋ぐ象徴的な存在として、唯一無二のコーヒー体験を届けています。

ABOUT THE COFFEE

ケニア・リフトバレーの心臓部、ナクル地域の理想的なテロワールが育んだ至高のヴィンテージです。標高2,000mを超えるバハティ・ブルー農園では、冷涼な気候と豊かな土壌を活かし、バティアンとルイル11のチェリーをじっくりと成熟させています。高い管理基準のもと手摘みされ、ウォッシュド精製で仕上げられたこのロットは、豆本来のピュアな透明感と、繊細でエレガントな酸が見事に調和しています。洗練された明るさと上品な余韻が続く、完成度の高い一杯をご堪能ください。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。
・焙煎日 : 1月21日
・本商品は、焙煎元の推奨する「飲み頃（レスト期間）」に合わせてお届けしております。

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