ゲストシティ ロースタリーズ ボックス vol.3 京都

- コンセプト -

知らない街の、知らないロースタリー。 だけど、その一杯を飲めば、土地の空気や人柄まで伝わってくる。 ローカルだからこそ出会える味やカルチャーをぎゅっと詰め込んだ、 美味しい・楽しい・コーヒーボックス！

今回ピックアップするのは、千年の歴史を重ねてきた古都「京都」。

4つのロースターは、京都駅からほど近い場所に点在しています。 暮らしの動線の中に自然と溶け込む距離の中で、 決して広くはない範囲だからこそ、それぞれ異なる美意識や焙煎哲学が息づいています。

観光地のにぎわいの裏側にある静かな路地、凛とした住宅街に溶け込む焙煎所、 学生街の活気あるカフェ。一杯ごとに、京都の暮らしと人の気配が浮かび上がるはずです。

近さの中に広がる多様性と、積み重なった時間の奥行きを感じながら、 コーヒーで旅するように、京都のローカルシーンをお楽しみください。

<商品内容>
・45g × 4種類
・オリジナルリーフレット

- ロースター紹介 -

《ABOUT US COFFEE(アバウトアスコーヒー)》

2019年に創業。京都の観光名所からも程近い伏見稲荷と二条城に店舗があります。3つの波紋を落とし込んだロゴのように、コーヒーを通して "作り手・届ける者・飲み手" の3方それぞれが互いに幸せの輪を波及していけるよう、届けるものとして常に世界基準のトレンドとリアルのバランスを意識をしながらコーヒーの選定から焙煎、抽出までを組み立てています。"Wish your happiness bloom with a cup of bliss..."をテーマに、皆さんの日常にも非日常にも寄り添うコーヒーを多様性を持ってお届けします。

Ethiopia Soil Project Wene Mariwo

エチオピア Soil プロジェクト ウェネ・マリオ（浅煎り）

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《Kurasu(クラス)》

Kurasuは、「コーヒーを通じて人々の生活を豊かにすること」をビジョンに掲げ、京都を拠点とするスペシャルティコーヒー事業です。「Kurasu」という名前は、日本語の「暮らす」に由来し、日々の生活に寄り添う体験を提案します。2013年に小さなオンラインショップからスタートし、現在では実店舗、オンラインショップ、自社焙煎所を通じて世界中に高品質なスペシャルティコーヒーと日本のコーヒー器具を届けています。

Honduras Belarmino Contreras

ホンジュラス ベラルミノ・コントレラス（浅煎り）

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《solkatt coffee kyoto(スールカットコーヒーキョウト)》

2024年創業。同年9月に京都のランドマークである世界遺産の東寺の近隣に実店舗をopen。「solkatt」とはスウェーデンの言語で陽の反射。陽の反射はどこにでも在り、ときに力強く、温かく、そして複雑に変化します。このsolkattのように、私たちの一杯のコーヒーがあなたの生活の一部、そして他社とのつながりを広げていくきっかけとなることを目指し、「どこまでも深い碧のようにまっすぐと澄み切った、ジューシーでストラクチャーのある味わい」のあるコーヒーを京都から届けています。

Ethiopia Kelloo Gogugu

エチオピア ケロー ゴググ（浅煎り）

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《Yoshihara(ヨシハラ)》

2023年、京都市内にて創業。私たちは、美味しいコーヒーが日常に、より自然に溶け込むことを願っています。「これでよい」ではなく、「これがよい」と心がときめく選択として、コーヒーが暮らしの中に在ること。その積み重ねを、私たちは“日常”と考えています。口に含んだ瞬間の確かな果実感と、何も残さずにそっと消えていく佇まい。そのあり方を、美しさとして捉え、雪を掴んだときのように、触れた感覚だけが静かに残る。そんな一杯を通して、日常の中に小さくも確かなときめきを届けます。

Kenya Ngunguru

ケニア ングングル（浅煎り）

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