Ethiopia Banko Gotiti Natural
購入予定 13 Beans(クーポン・送料反映前の目安)
完熟したブルーベリーやダークチェリーのような果実感、さまざまなストーンフルーツが感じられます。質感はなめらかで優しく余韻はカカオのような香ばしさ。イルガチェフェ・ゲデブエリアの濃密かつ洗練された風味をお楽しみください。
元商品の焙煎度・風味・精製方法・産地をもとに、近い候補を並べています。
フルーツ感溢れる爽やかな味わい。昼下がりに。
ストロベリーやブルーベリー、プラムやチェリーをフレッシュジュースにしたような鮮やかな果実味に溢れています。
【ロースター情報】
「あなたを震わせる一杯のために」。生産地で直接買い付けた豆を、こだわりの焙煎機「ヴィンテージプロバット」で日々焙煎しています。雑誌「BRUTUS」にも掲載される有力ロースターです。
【農園情報】
2018年創業の新興エクスポーター、ウェテアンベラからのロットです。Wete Ambela はイルガチェフェのWote Konga、グジのHambelaにそれぞれウォッシングステーションを持っていいるので、その二つの地名を組み合わせてWete Ambelaという名前を付けたそうです。いわゆるイルガチェフェコーヒー(ゲデオゾーン)の中でもゲデブエリアは高品質なコーヒーを生み出す場所としてよく知られています。完熟したブルーベリーやダークチェリーのような果実感、さまざまなストーンフルーツが感じられます。質感はなめらかで優しく余韻はカカオのような香ばしさ。イルガチェフェ・ゲデブエリアの濃密かつ洗練された風味をお楽しみください。
Ethiopia
Heirloom
2,250m
Smallholder Farmers of Banko Gotiti
Banko Gotiti, Worka, Gedeo
Heirloom
Natural
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ちょうど好みだった
程よいベリー感を感じる. 冷めてくると,熟したベリーのような芳醇さと酸味がとても良い
複雑な味わい。
やっぱりおいし〜
・フレーバーは桃を強く感じ、ダークチェリーも感じた。 ・ナチュラルだがクリーンな味わい。 ・酸味は穏やかで、あまり特徴を感じなかった。 ・甘さは桃の薄甘さを感じた。ボディは強くないが、熟してとろっとした果実のフレーバーが滑らかさの印象を感じさせた。 ・全体として、フルーティだが決して華やか・爽やかではなく、ねっとりと熟したフルーツの味わい。 ・薄明るい部屋に置かれた果物かごのイメージ。 ・届いてからしばらくはあまり美味しくなかった。生焼けの感じというか、溶けたプラスチックの感じというかイマイチなフレーバーが全体を覆っていた。しかし、エイジングのおかげなのかはわからないが、後半(焙煎日から三週間以上経過)はこのフレーバーが消え、フルーツ感を明瞭に感じられるようになり、かなり美味しくなった。ただし、抽出法も少しずつ変えているので、何が効いたのか確信がない。
抜群かなり細挽きでok
フルーティーで味が好みでした。
半年弱のポストコーヒー体験の中で1番好み。滑らかな質感がすばらしいと思う
ベリー、レーズンな感じ好き。酸味はあまり感じない。おいしい。寝る前に飲みたい。
フローラル、フルーティ。酸味は抑えめです。 大好きなエチオピア 最高です。