エルサルバドル オスカル アギラル パカス セミウォッシュド | PostCoffee(ポストコーヒー)
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Medium Roast

5.7

1件の評価

エルサルバドル オスカル アギラル パカス セミウォッシュド

バランス
和菓子に合う
朝におすすめ

容量

挽き方

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焙煎士コメント

三好 涼太

PostCoffee 焙煎士 三好 涼太

優しく包み込んでくれるような甘さが、ちょっと落ち着きたい時にぴったりです。

エルサルバドル、チャラテナンゴの未来を背負う生産者、Oscar Aguilar(オスカル アギラル)のパカス種です。
水の使用を控えたセミウォッシュドというプロセスで仕上げられており、ドライフルーツ、ブラウンシュガーを思わせる甘さが特徴です。
まさにエルサルバドルのコーヒーと言った、優しい甘さ、バランスの良さをお楽しみください。

詳細情報

焙煎度

焙煎度

浅煎り
深煎り
酸味

酸味

強い
弱い
アロマ

アロマ

ユニーク
ベーシック
コク

コク

すっきり
しっかり
フレーバーノート / Flavor Notes

フレーバーノート / Flavor Notes

ドライフルーツにしたイチジクのような、凝縮した果実感と甘さ、ブラウンシュガー、ヘーゼルナッツの香ばしく落ち着いた印象が 後口に続くとてもバランスの取れたコーヒーです。
フレーバーイメージ / Flavor Image

フレーバーイメージ / Flavor Image

Dry fig, Brown sugar, Hazel nuts
地域 / Region

地域 / Region

Chalatenango
標高 / Elevation

標高 / Elevation

1,400m - 1,500m
農園 / Farmer

農園 / Farmer

Oscar Aguilar
品種 / Variety

品種 / Variety

Pacas
精製方法 / Process

精製方法 / Process

Semi Washed
COYOTE
コヨーテ
京都を拠点にしている中米・エルサルバドル産のコーヒーのみを扱うコーヒーブランドです。

1年以上、生産者と共に農園で過ごしたバイヤーが、信頼できる生産者、輸出業者と直接やり取りし、買い付けたコーヒーのみを使用し、高品質なだけでなく、生産者の人となり、産地の風景などカップに注がれるまでにコーヒーが辿ったストーリーと共にコーヒーをお届けしています。

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