焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 三好 涼太
甘さ、質感、余韻の長さが素晴らしいです。シーンを選ばないバランスの良さが魅力の上質なコーヒーです。
【ロースター情報】
エルサルバドル専門のマイクロロースター。代表の門川氏は、ウォッシングステーション (精製所) に住みながらコーヒー生産に従事した経験があるコーヒーのスペシャリスト。ロースターの枠を超え、インポーターとしてエルサルバドルのコーヒーを日本のロースターへ繋げ、エルサルバドルのスペシャルティコーヒーを日本へ広めている。
【農園情報】
祖父から続く農園を受け継いだ後、更なる品質の向上を目指し、まだポテンシャルが定かではなかったパカマラ種の栽培にいち早く取り組みチャラテナンゴ地域の発展に貢献した生産者です。
詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farm |
 農家 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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