焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 谷口 伊吹
シーンを選ばす楽しめる、生活に溶け込む優しい味わいのデカフェコーヒー。
【農園情報】
パカヤリト農園では、同じチマルテナンゴ地域に暮らす約15家族が主にコーヒー生産に携わっています。農園周辺は生活インフラが十分とは言えない環境のため、小型バスを手配して医療機関や教育機関へのアクセスを確保。さらに、日用品を購入できる小規模な雑貨店を整備するなど、農園で働く人々の暮らしにも目を向けた取り組みを行っています。
また、自らの農園経営にとどまらず、地域社会への積極的な奉仕活動も特筆すべき点です。さまざまな事情で困難な状況に置かれた子どもたちのシェルターとして機能するポチュカ市の教会への定期的な寄付や、地域コミュニティの将来を担う学校への継続的な支援など、コーヒーによって得た利益を地域へ還元しています。
パカヤリト農園は、Rainforest AllianceおよびUSDA Organic認証を取得。環境保全と持続可能な農業を実践しながら、高品質なコーヒー生産を続けています。
詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farm |
 農家 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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