エチオピア コチェレ ダーク | PostCoffee(ポストコーヒー)
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エチオピア コチェレ ダーク

Ethiopia Kochere Dark

エチオピア コチェレ ダーク

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焙煎士コメント

三好 涼太

PostCoffee 焙煎士 三好 涼太

チルタイムの傍に。
ソファに沈み込んだような落ち着くコーヒー

黄桃やミルクチョコレートのような甘さにほんのりカシューナッツのような香ばしさがあります。
ハーブや白っぽい花のような華やかさが後味に残ります。

【農園情報】
エチオピア南部のイルガチェフェは、際立つキャラクターと高品質なコーヒーの産地として有名です。その秘密は、大地溝帯の豊かな土壌、高い標高がもたらす昼夜の激しい寒暖の差が、コーヒー栽培に適しているからです。さらにコチェレ地区は、2.000m-2,100mの高地で栽培されることから、病害虫への耐性があり、生産効率がよく、適度な枝葉を持ち、カップクオリティーの高い果実が育ちます。

詳細情報

焙煎度

焙煎度

浅煎り
深煎り
酸味

酸味

強い
弱い
アロマ

アロマ

ユニーク
ベーシック
コク

コク

すっきり
しっかり
フレーバーノート / Flavor Notes

フレーバーノート / Flavor Notes

ピーチティーのようなフレーバーに、ミルクチョコレートのような甘さと滑らかな質感。
フレーバーイメージ / Flavor Image

フレーバーイメージ / Flavor Image

Peach Tea, Floral, Milk Chocolate
地域 / Region

地域 / Region

Kochere, Yirgacheffe
標高 / Elevation

標高 / Elevation

2,000m - 2,100m
農園 / Farmer

農園 / Farmer

Small holders
品種 / Variety

品種 / Variety

Ethiopia Heirloom
精製方法 / Process

精製方法 / Process

Washed

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