Fall Cozy Blend  フォールクージーブレンド PostCoffee 150g 焙煎度: 深煎り FAL-0001 (スペシャルティコーヒー)

ダイヤモンド マウンテンは、ラ・エスメラルダ農園で栽培されています。パナマ西部・バルー火山の山裾に広がり、平均標高1,400m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。また、農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい環境です。

PAN-4602

ラ レフォルマ農園はラファエル・アルバレス・ラリンデ氏によって1892年に設立されました。コロンビアの移民によってもたらされたコーヒーは、エルサルバドルのこの場所で大きく広がりを見せました。
ここではブルボン種のみを栽培しています。さび病に弱い品種ではありますが、一家総出で栽培管理を行い、高い品質のコーヒーを生産するために日々奮闘しています。その努力もありカップオブエクセレンスでは3位に入賞した経歴もあります。

ELS-2407

2つの異なる産地とデカフェプロセスのブレンド。柑橘系のすっきりとしたデカフェコーヒーに仕上がりました。夜はもちろん、早朝からもOK！ 早起きして日の出を眺め、デカフェを楽しむ。 ハーブティー好きの方にもおすすめです。

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アルト・パロマールは現在、17のコーヒー生産コミュニティの120を超える農家が所属する協同組合です。
アルトパロマールの構成農家であり、女性農園運営者としても第一線で活躍するイリス・ハナンパさんとその家族はこの地域で50年も農園を守り、発展させ続けてきました。

現在は家族、それを取り巻くコミュニティが将来にわたって末永くコーヒーと共に生活していけるように、コーヒーの生産方法の研究を積み重ねています。彼女を筆頭に、さらに若い女性も農園を仕切り運営する人々がアルト・パロマールを支えています。
アルトパロマールの生産するコーヒーはほぼ9割をカナダとアメリカ、ヨーロッパ、および豪州のスペシャルティコーヒーロースターに輸出されており、圧倒的な知名度を誇り、愛用され続けています。


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東ハイランド州のカイナントゥ地区にあります。 この土地は1960 年代にベン コルブラン氏によって設立されました。政府が外国の農業従事者に高地全体で土地の耕作を開始するよう奨励したときです。 ベンはタロウという先住民から最初に土地を購入し、これらの谷でコーヒーを栽培した最初の農家の1人でした。 現在、ベンの息子のニコルが農園を経営しています。

Fall Cozy Blend

フォールクージーブレンド

秋の彩り豊かな食卓や、食後のスイーツと一緒に。まろやかな甘みに包まれながら、秋の訪れを感じて。

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