エチオピア グジ ベンティ ネンカ

エチオピアナチュラルらしいフローラルやベリーが感じられ、後味は深煎りらしいチョコレートの味わいを楽しめます。

【ロースター情報】
2017年、熊本市中央区にオープン。プロバットの5kg釜を使用し、クリーンでバランスのとれた味作りを得意とする。浅煎りから深煎りと幅広いラインナップで地域の方たちの憩いの場として愛されているお店。

【農園情報】
メクリアと妻のエナテネシュ、そしてエリアスの３人が立ち上げたウェテアンベラコーヒーはエチオピアにおけるECX(エチオピア商品取引所)の規制緩和を機に、2018年に創業されたスタートアップです。イルガチェフェのKongaとグジのHambelaにウォッシングステーションを所有しています。ウェテアンベラは「生産者の生活環境を整える」こと大切にしており、品質の高いコーヒーに対するプレミアムの支払いや、地域の小学校に出資をして子供たちが教育を受けるための環境を整えています。その結果として周辺の小規模生産者と深く繋がり、信頼関係を築くことで品質の高いコーヒーを継続して入手しています。