焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 三好 涼太
天気の良い１日。今日のスタートはこのコーヒーから。
【農園情報】
ペーニャロハ生産者組合は、85名の小規模コーヒー生産者によって構成される組合で、グアテマラ北西部・ウエウエテナンゴ県に位置しています。ウエウエテナンゴは、中米において火山以外では最も標高の高い山岳地帯を有する、世界的にも評価の高いコーヒー生産地です。
この地域で生まれるコーヒーは、ワインのような上品な酸味、芳醇な香り、そしてすっきりとしたコクが特徴。2005年に開催された2度のQオークションでは、ペーニャロハ生産者組合がいずれも受賞を果たし、ウエウエテナンゴを代表する優れた生産者組合のひとつとして高く評価されています。
組合が位置するラ・リベルタ地域には、Cup of Excellence入賞歴を持つ農園も数多く存在しており、冷涼な気候と豊かな土壌に恵まれた、コーヒー栽培に理想的な環境が広がっています。
生産者たちはそれぞれ自前のウェットミルを所有し、山から湧き出る清らかな水を使って精製を行った後、組合が所有するドライミルへコーヒーを持ち寄り、品質管理を行います。
また、組合の結束力は非常に強く、環境保全にも積極的に取り組んでいます。土壌保護や水資源の再利用、オーガニック農法の実践など、自然と共生する持続可能なコーヒー生産を続けています。日々の地道な積み重ねが、この地域ならではのクリーンでバランスの良い味わいを生み出しています。
詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farm |
 農家 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
よく一緒に購入されている商品
- New
NO REVIEWS
27 COFFEE ROASTERS
サマーブレンド 10個入り
Dark Roast - New
NO REVIEWS
19grams
エンドレスサマー 10個入り
Medium Roast - New
NO REVIEWS
hazeru coffee
インドネシア マジャラヤ ロア エステート ナチュラル
Dark Roast - New
NO REVIEWS
19grams
エンドレスサマー
Medium Roast - New
4.4
K COFFEE
グアテマラ アンティグア
Dark Roast - New
4.7
NAGASAWA COFFEE
コスタリカ ラ イスラ ビジャサルチ ハニー
Dark Roast - New
4.2
PostCoffee
グアテマラ ペーニャ・ロハ
Dark Roast - New
4.0
PostCoffee
フジヤマブレンド
Dark Roast
焙煎士がおすすめする
ベストセレクション
- New
NO REVIEWS
AKITO COFFEE
エチオピア ベンサ ボンベ
Medium Roast
Pauline Daïd-PoisotPostCoffee 焙煎士からのコメント焙煎由来のブラウンシュガーのような甘さがありつつも、すっきりとした上品な余韻で、夏の時期にぴったりなコーヒーです。
- New
4.0
PostCoffee
ペルー エル・ソロ イエローカトゥーラ ウォッシュド
Light Roast三好 涼太PostCoffee 焙煎士からのコメントシーンを選ばずに飲みたい、じんわりと果実の甘さが広がるペルーです。
- Newプライム
NO REVIEWS
AKITO COFFEE
タンザニア レオン・クリスチャナキス ゲイシャ
Light RoastPauline Daïd-PoisotPostCoffee 焙煎士からのコメント透明感があり、コンプレックスで多レイヤーのコーヒーです。落ち着いて、1杯をゆっくりと楽しみたい方にお勧めです。
- New
NO REVIEWS
35MM Cookie【SALTED VANILLA】& Fujiyama Blend
【数量限定】35MMクッキー & フジヤマブレンド クッキーペアリングセット
谷口 伊吹PostCoffee 焙煎士からのコメント【数量限定】 雄大な自然のなかで楽しむ、とっておきのペアリングセット。 いつもがんばる自分への、美味しいご褒美をリュックに忍ばせて。
- Newプライム
5.0
PostCoffee
コロンビア プエルト アルトゥーロ ゲイシャ - ガルデッリ
Light Roast谷口 伊吹PostCoffee 焙煎士からのコメント世界チャンピオンのロースター Gardelli が表現する、エレガントなコロンビア ゲイシャです。
- Newプライム
NO REVIEWS
PostCoffee
コロンビア アロマ・ナティーボ カトゥーラ・メホラード 454 LCT
Light Roast三好 涼太PostCoffee 焙煎士からのコメント世界が注目する「Aroma Nativo」から届いた、超希少品種「カトゥーラ・メホラード」！！
- New
2.8
BREWED COFFEE TONIC | BITTER
ブリュードコーヒートニック | ビター
Pauline Daïd-PoisotPostCoffee 焙煎士からのコメント集中したい時も。力を抜きたい時も。 頭をクリアにする、新しい一杯。
- New
NO REVIEWS
35MM Cookie【PLAIN】& Decaf Coffee 150g
35MMクッキー & バリスタおすすめのデカフェコーヒー1種 クッキーペアリングセット
三好 涼太PostCoffee 焙煎士からのコメントPostCoffee × 35MM がんばった毎日に、美味しいご褒美。 夜も気にせず、贅沢ペアリング。
WHAT’S BREWING
特集！
MAGAZINE
