グアテマラ ペーニャ・ロハ

【農園情報】
ペーニャロハ生産者組合は、85名の小規模コーヒー生産者によって構成される組合で、グアテマラ北西部・ウエウエテナンゴ県に位置しています。ウエウエテナンゴは、中米において火山以外では最も標高の高い山岳地帯を有する、世界的にも評価の高いコーヒー生産地です。
この地域で生まれるコーヒーは、ワインのような上品な酸味、芳醇な香り、そしてすっきりとしたコクが特徴。2005年に開催された2度のQオークションでは、ペーニャロハ生産者組合がいずれも受賞を果たし、ウエウエテナンゴを代表する優れた生産者組合のひとつとして高く評価されています。
組合が位置するラ・リベルタ地域には、Cup of Excellence入賞歴を持つ農園も数多く存在しており、冷涼な気候と豊かな土壌に恵まれた、コーヒー栽培に理想的な環境が広がっています。
生産者たちはそれぞれ自前のウェットミルを所有し、山から湧き出る清らかな水を使って精製を行った後、組合が所有するドライミルへコーヒーを持ち寄り、品質管理を行います。
また、組合の結束力は非常に強く、環境保全にも積極的に取り組んでいます。土壌保護や水資源の再利用、オーガニック農法の実践など、自然と共生する持続可能なコーヒー生産を続けています。日々の地道な積み重ねが、この地域ならではのクリーンでバランスの良い味わいを生み出しています。