焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 Pauline Daïd-Poisot
ベリーの個性的なアロマはアイスコーヒーにしても楽しめる風味です。
【ロースター情報】
2019年にはGLITCH COFFEE & ROASTERSオーナーの鈴木さんらが審査員を務める「Coffee CollectionDiscover」という大会で優勝した、高い焙煎技術を誇るロースターです。浅煎りから深煎りまで幅広い焙煎度合いで、クオリティの高いコーヒーを提供しています。
【農園情報】
Matane Projectという購入資金の一部をHolo村の図書館建設に充てられるコーヒーです。現地の子供達が訪れたロースター、バイヤーに「またね」と挨拶をした事から名付けられたプロジェクト名。単なる支援活動ではなく、今後も安定的に質の高いエチオピア産コーヒーを共につくっていくための“関係性づくり” の一環です。
詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farm |
 農家 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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