ブラジル シティオ べレム | PostCoffee(ポストコーヒー)
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ブラジル シティオ べレム

Brazil Sitio Belem

ブラジル シティオ べレム

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焙煎士コメント

三好 涼太

PostCoffee 焙煎士 三好 涼太

穏やかな味わいで朝にぴったりです。ほんのり塩っ気のあるパンと相性が良さそうです。

シーンを選ばずに飲みたい、クリーンでバランス良い味わいのブラジルです。

【ロースター情報】
福島県郡山市に焙煎所を構えるロースター。浅煎りの焙煎を得意とし、素材の産地個性がしっかりと感じられるロースト度合いによるコーヒーの新しい体験を提供する。

【農園情報】
農園主ドルセ・フランコさん、アブランディーノ・デ・スアザさんご夫妻は、小規模ならではの丁寧なコーヒー作りをしている5代目の農園主で様々な品種にチャレンジをしています。カティグア種はカツアイとハイブリッドチモールの交配によって生まれた品種でエレガントな酸の印象を感じます。

詳細情報

焙煎度

焙煎度

浅煎り
深煎り
酸味

酸味

強い
弱い
アロマ

アロマ

ユニーク
ベーシック
コク

コク

すっきり
しっかり
フレーバーノート / Flavor Notes

フレーバーノート / Flavor Notes

ブラジル特有のマイルドでナッツな味わいにチェリーやイチジクのような酸味をお楽しみいただけます。穏やかな味わいをお楽しみください。
フレーバーイメージ / Flavor Image

フレーバーイメージ / Flavor Image

Cherry, Fig, Nuts, Chocolate, Mild
地域 / Region

地域 / Region

Minas Gerais, Campestre
標高 / Elevation

標高 / Elevation

1,100m
農園 / Farm

農園 / Farm

Sitio Belem
農家 / Farmer

農家 / Farmer

Dulce and Ablandino
品種 / Variety

品種 / Variety

Catigua
精製方法 / Process

精製方法 / Process

Natural
定期便訴求

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