PostCoffee 焙煎士 谷口 伊吹

2021年、ノースカロライナ州シャーロットで誕生したNight Swim Coffee。ミラクル&ジェームズ・ヨーダー夫妻と、エリン&トッド・ヒューバー夫妻が立ち上げたロースターです。コーヒーとコミュニティへの情熱を原動力に、産地のストーリーや透明性、高品質な焙煎にこだわった一杯を届けています。ブランド名「Night Swim」は、夜の水泳のような郷愁と、“いまこの瞬間”の感覚を表現。心地よい余韻が、日々の中に静かに広がります。
ラオシュウヂャイ村は、中国南西部・雲南省に位置しています。山岳地帯の地形、火山性の豊かな土壌、亜熱帯気候という理想的な環境のもとで、美味しいコーヒーが育まれています。このコーヒーは、100%カティモール種です。雲南地域の希少なコーヒーを味わう絶好の機会です。
<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。
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焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
酸味 | 強い 弱い |
アロマ | ユニーク ベーシック |
コク | すっきり しっかり |
フレーバーノート / Flavor Notes |
フレーバーイメージ / Flavor Image |
地域 / Region |
標高 / Elevation |
農園 / Farm |
農家 / Farmer |
品種 / Variety |
精製方法 / Process |

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