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Medium Roast

3.5

2件の評価

Onyx Coffee Lab オニキスコーヒーラボ

コールドブリュー

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注意事項

※ハンドドリップ用やその他、豆を挽くカスタマイズをご選択の場合は、一度開封をさせていただきカスタマイズ用にコーヒー豆を挽いてお送りしております。

販売終了

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焙煎士コメント

PostCoffee 焙煎士三好涼太

Onyxが手掛けるコールドブリューのためのブレンド。
暑い日の一杯に。

〈ONYX PRESENTS Brew Guide〉
少し粗めに挽いたコーヒー140gと水1Lを準備します。
容器にコーヒー粉を入れ、500mlの水を入れてマドラーでよく混ぜます。
残りの水を加えてさらに混ぜ、6〜10時間待ちます。
フィルターで濾したら完成！
冷蔵庫で冷やして、牛乳で割ったり、水でお好みの濃さに調整して楽しみましょう。

中煎りグアテマラ

詳細情報

焙煎度	浅煎り深煎り
酸味	強い弱い
アロマ	ユニークベーシック
コク	すっきりしっかり

フレーバーノート / Flavor Notes

ココアやデーツ、ストーンフルーツを感じるフレーバーと、ブラウンシュガーのしっかりとした甘み。滑らかでクリーミーな質感。

フレーバーイメージ / Flavor Image

Cocoa, Dates, Stone Fruit, Brown Sugar, Round & Creamy

地域 / Region

標高 / Elevation

1,850m

農園 / Farmer

- / Family Bonds

品種 / Variety

Typica, Bourbon, Caturra

精製方法 / Process

Washed / Patio Dried

Onyx Coffee Lab

オニキスコーヒーラボ

2012年に設立されたアメリカのコーヒーショップ。ファウンダーの一人、2020年USバリスタチャンピオンのアンドレアさんをはじめとし、数多くの大会でも名を馳せるコーヒーショップです。Onyx Coffee Labの作りあげるカルチャーの中心にあるのは「妥協しないこと」。美味しいコーヒーを求めて、世界中を旅し、最も美味しい味を引き出すために何回も調整を重ねながら焙煎をします。また、環境問題や生産者への利益還元の点も妥協せずにチャレンジしています。

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