デカフェ サクラブレンド 2024 | PostCoffee(ポストコーヒー)
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デカフェ サクラブレンド 2024

Decaf SAKURA Blend 2024

デカフェ サクラブレンド 2024

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焙煎士コメント

三好 涼太

PostCoffee 焙煎士 三好 涼太

暖かな陽気を感じさせる柔らかい味わい。
風光る景色の元ゆっくり楽しんで。

春の暖かさを感じる味わいが広がります!
ミルクチョコレートのしっとりとした質感とストロベリー、ハーバルな余韻があります。

【ブレンドコンセプト】
春を待ち望んだいきいきと活動する生命の息吹と、よく晴れた青空の下で咲く色とりどりの花たちをイメージし、デカフェとは思えない口当たりと甘さで表現しました。

メキシコで標高が最も高い山に湛えられた氷河の綺麗な水のみを使用して、薬品を一切使わずに99%カフェインを取り除く “マウンテンウォータープロセス” でデカフェ処理を行った「エチオピア」のナチュラルプロセスとウォッシュドプロセスの豆をブレンド。

ダークチョコレートのようなほろ苦さと程よいボディ感、ブルーベリーやストロベリーの果実感が特徴の「エチオピア グジ ナチュラル」をベースに、「エチオピア ジマ ウォッシュド」のアーモンドやナッツの香ばしさと甘さを加え、それぞれの個性を生かした味わい豊かなブレンドに仕上げました。

詳細情報

焙煎度

焙煎度

浅煎り
深煎り
酸味

酸味

強い
弱い
アロマ

アロマ

ユニーク
ベーシック
コク

コク

すっきり
しっかり
フレーバーノート / Flavor Notes

フレーバーノート / Flavor Notes

ストロベリーチョコレートのような甘さ、爽やかなハーバルな余韻。
フレーバーイメージ / Flavor Image

フレーバーイメージ / Flavor Image

Chocolate, Strawberry, Herbal
地域 / Region

地域 / Region

Oromia, Jimma, Limu / Dari Kidame, Hambera Wamena, Guji
標高 / Elevation

標高 / Elevation

1,100m - 1,900m / 1,900m - 2,200m
農園 / Farmer

農園 / Farmer

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品種 / Variety

品種 / Variety

Heirloom / Dega,Wolisho
精製方法 / Process

精製方法 / Process

Mountain Water / Mountain Water

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