タキビブレンド | PostCoffee(ポストコーヒー)
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Takibi Blend

タキビブレンド

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焙煎士コメント

谷口 伊吹

PostCoffee 焙煎士 谷口 伊吹

自然の中でリラックス、リラックス。

温度帯によって色々な顔を見せてくれるので時間を忘れてゆっくり飲みたいコーヒーです!

【ブレンドコンセプト】
開放的な気持ちになる気温と、心地の良い日差しが、足を山や野原へ運ばせるこの季節。アウトドアでのコーヒータイムをワンランクアップさせる「タキビブレンド」をリリースします!

キャンプや登山、ピクニックでのアウトドアでのコーヒーシーンは、ペーパードリップやマキネッタ、パーコレーターなど様々な抽出器具が活躍します。どのような抽出方法でもお楽しみいただけるようローストプロファイルを組み立て深煎りのブレンドしました。

コーヒーが温かいうちは、こがしキャラメルやダークチョコレートの甘さやほろ苦さがあり、冷めてくるとオレンジの果実感とハーバルな後味になるので時間をかけてゆっくり飲むことをオススメします。

ブレンドに使用しているお豆は3種類。深煎りらしい苦味とコク、ハイカカオチョコレートの味わいを表現するために、ブレンドのベースになるお豆は「ブルンジ ムインガ」をセレクトしました。そこに「グアテマラ フィンカ ビズガヤ」で柑橘類の爽やかさ、「ブラジル カクェンジ」でミルクチョコレートのような甘さと口当たりの良さを追加しました。

詳細情報

焙煎度

焙煎度

浅煎り
深煎り
酸味

酸味

強い
弱い
アロマ

アロマ

ユニーク
ベーシック
コク

コク

すっきり
しっかり
フレーバーノート / Flavor Notes

フレーバーノート / Flavor Notes

こがしキャラメルやダークチョコレートのような甘さとほろ苦さ。後味はオレンジの果実感とハーバルな余韻。
フレーバーイメージ / Flavor Image

フレーバーイメージ / Flavor Image

Dark Chocolate, Orange, Caramel
地域 / Region

地域 / Region

Carmo de Minas / Mataquescuintla, Jalapa / Muyinga, Ngega
標高 / Elevation

標高 / Elevation

1,100m - 1,500m / 1,450m - 1,650m / 1,550m
農園 / Farmer

農園 / Farmer

Ralph de Castro Junqueira / Francisco Quezada / Murambi Coffee
品種 / Variety

品種 / Variety

Yellow Bourbon / Bourbon / Bourbon
精製方法 / Process

精製方法 / Process

Natural / Fully Washed / Fully Washed

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