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Light Roast

4.4

1件の評価

PostCoffee ポストコーヒー

Panama Bambito by Amauta

パナマバンビート・アマウタ

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注意事項

※海外輸入品のため、細かい傷などがある場合がございます。ご理解いただける方のみご購入いただきますようお願いいたします。

販売終了

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焙煎士コメント

PostCoffee 焙煎士 Pauline Daïd-Poisot

スペイン発、アマウタが日本初上陸――蜂蜜のような甘さが広がる希少なパナマロットを、感性の焙煎とともに。

ABOUT THE ROASTER
Amauta Coffeeは、「生産者の想いとともに、心を動かす一杯を」という願いから始まりました。バルセロナの小さなガレージで産声を上げた同店は、現在、生産者との深い信頼関係を築き、高品質な焙煎を追求するロースターへと成長しています。 2019年の創業以来、サステナビリティと透明性を軸に、コーヒーの背景にあるストーリーを届けることを大切にしてきました。ペルーの「聖なる谷（Sacred Valley）」にルーツを持ち、フレーバーの追求だけでなく生産地への貢献も重視。バルセロナの拠点で、丁寧にレストアされたGiesen W6を用い、少量ずつ心を込めて焙煎しています。

ABOUT THE COFFEE
雲霧林に包まれたバルー火山の高地に位置するバンビート農園は、2つの国立公園に挟まれ、東西に走る2本の山稜によって分けられた、コーヒー栽培に適した2つの異なるマイクロクライメットを持っています。バンビート農園は1900年代初頭からシットン家が所有しており、1945年にアルベルトが父から農園を受け継ぎました。現在は家族経営5代目として、アルベルトの娘プリシラ・ゴンザレスと、その息子イバンが中心となって運営しています。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。
・焙煎日 : 1月14日

・本商品は、焙煎元の推奨する「飲み頃（レスト期間）」に合わせてお届けしております。