エルサルバドル ポルティージョ - フライードハッツ

ABOUT THE ROASTER
「Less marketing, more coffee」
FRIEDHATSはアムステルダムに拠点を置くマイクロロースターで、見つけられる最良で最も興味深いコーヒーを調達し焙煎しています。フレーバーに基づいて最高のコーヒーを調達し、その自然な特徴を引き立てるように焙煎します。コーヒーのすべての風味を味わえるように人々をトレーニングしつつ、世界中のコーヒーを育て、製造する人々の生活を実際に改善しようとしています。彼らは生産者から直接、または信頼できるインポーターからコーヒーを購入しています。何よりも、彼らはあなたが同じようにコーヒーの味わいを楽しんでくれることを望んでいます！

ABOUT THE COFFEE

生産者のロドルフォは、創造的な農家であった遠い親戚のポルティージョ氏の物語を誇りに思っています。ポルティージョ氏は交配によって独自の品種を作り出し、ロドルフォの父親に「ポルティージョ」の種を贈りました。 ロドルフォの農場では、その遺産を継承し、最高のカップと強靭な作物を目指して品種改良を続けています。現在、この品種は「ポルティージョFESライン」として知られ、地域の農家や遺産を支援するためにコーヒースクールプロジェクトに種が提供されています。収穫後、豆は48時間のチェリーマセレーションを経て、レイズドベッドで乾燥されます。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。

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