ホンジュラス スーパー シュクレ 2K26 - トラフィック

ABOUT THE ROASTER
「Traffic Coffee Co.」は、カナダ・モントリオールを拠点とするスペシャルティコーヒーロースターで、2017年にGreg LanctotとJessie Lewinによって設立されました。Traffic Coffeeの哲学は、「ワクワクするようなコーヒーを、もっと親しみやすく、もっと表現豊かに」。Jessieは音楽やアートのバックグラウンドを持ち、そのクリエイティブな感性を活かしたアプローチや、革新的なフレーバープロファイルで知られています。世界中から高品質なコーヒー豆を厳選し、正確かつ創造的に焙煎。カナディアン・ロースティング・ソサエティの施設を使用しながら、挑戦する姿勢と、生産者やパートナーとの強い関係性を大切にしています。

ABOUT THE COFFEE

ホンジュラス・サンタバルバラ、ラス・フローレスでコーヒーを育てる生産者、デイビッド・サビジョンによるマイクロロットです。コーヒー生産者の家系に生まれたデイビッドは、2015年に父から受け継いだ土地で栽培を始め、パライネマ、パカス、ゲイシャなど複数の品種を丁寧に育てています。農業への深い理解と細やかな技術によって、それぞれの品種が持つ個性を引き出すことに情熱を注いでいます。コーヒーづくりへの探究心は非常に強く、特にパライネマ種を卓越した技術で仕上げることで、その新たな可能性を示しています。日々楽しめる親しみやすさと、奥行きのある複雑な味わいを兼ね備えた、デイビッド・サビジョンの情熱が詰まった一杯です。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。
・焙煎日 : 7月7日

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世界中のロースターから届く個性豊かなコーヒーを毎週ドロップ。
特別なコーヒーを、もっと自由に、もっと楽しく。

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CFFBNS.COM