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ボリビア タケシ ゲシャ・モノグラムコーヒー

Bolivia Takesi Geisha by Monogram Coffee

ボリビア タケシ ゲシャ・モノグラムコーヒー

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焙煎士コメント

三好 涼太

PostCoffee 焙煎士 三好 涼太

カナダ・カルガリーの名門ロースター、Monogram Coffeeによる、ボリビア・タケシ農園のゲイシャ。気品と希少性を極めた、至高の一杯。


ABOUT THE ROASTER
カナダ・カルガリー発の「Monogram Coffee」は、2015年に3人のトップバリスタによって設立されました。創業者の一人であるベン・プット氏は、ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ(WBC)で2015年・2016年・2025年に3位、2017年に4位、2022年に5位と、長年にわたり世界のトップシーンで活躍してきた実力者。さらにカナダ・バリスタチャンピオンに7度輝くなど、その卓越した技術と安定したパフォーマンスはチーム全体の礎となっており、Monogram Coffeeもまた通算9回の国内優勝を誇る、世界屈指のロースターとして知られています。彼らの原点は「驚きと温かさを届ける」というシンプルな想い。コーヒーカートから始まったその情熱は、やがて世界中の生産者との深い関係へと広がり、すべての一杯に“チャンピオンシップクオリティ”をもたらしています。カナダを代表するロースターが手がける、洗練された味わいをぜひお楽しみください。

ABOUT THE COFFEE
世界でも屈指の希少性と評価を誇るコーヒー、タケシ農園のゲシャ。ボリビア・アンデスの標高3,200mにも達する高地でゆっくりと育まれ、繊細なフローラルな香りとトロピカルフルーツのやさしい果実味、紅茶のような透明感ある味わいを生み出します。農園を率いるマリアナ・イトゥラルデは、過酷な高地環境を活かしながら世界屈指のクオリティを追求し続けている生産者です。2001年、「ボリビアから世界に誇れるコーヒーを届けたい」という想いから誕生したフィンカ・タケシ。その名は古くから続くタケシの道に由来し、「人々を目覚めさせる」という意味を持ちます。既存のコーヒーの概念を塗り替えるような、鮮烈でエレガントな体験をお届けします。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。
・焙煎日 : 3月10日


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詳細情報

焙煎度

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酸味

酸味

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アロマ

アロマ

ユニーク
ベーシック
コク

コク

すっきり
しっかり
フレーバーノート / Flavor Notes

フレーバーノート / Flavor Notes

フローラルの「高音」、ネクタリンの「中音」、ブラックティーの「低音」。三つの音が美しく重なり合う、シンフォニーのような立体的な味わいです。
フレーバーイメージ / Flavor Image

フレーバーイメージ / Flavor Image

Nectarine, Floral, Black Tea
地域 / Region

地域 / Region

Yanacachi, Sud Yungas
標高 / Elevation

標高 / Elevation

1,900m
農園 / Farm

農園 / Farm

Finca Takesi
農家 / Farmer

農家 / Farmer

Mariana Iturralde
品種 / Variety

品種 / Variety

Geisha
精製方法 / Process

精製方法 / Process

Washed
定期便訴求

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