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Light Roast

4.1

5件の評価

PostCoffee ポストコーヒー

Colombia Cifuentes Geisha by SWERL

コロンビアシフエンテスゲイシャ - スワール

容量

数量

注意事項

焙煎日 : 4月8日 ※海外輸入品のため、細かい傷などがある場合がございます。ご理解いただける方のみご購入いただきますようお願いいたします。

販売終了

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焙煎士コメント

PostCoffee 焙煎士三好涼太

トレンディなスウェーデンのロースター「Swerl」による季節限定コーヒー。

ABOUT THE ROASTER

Swerlは、優れたコーヒーと人々とのつながりからインスパイアされたマイクロロースターです。Swerlは2019年に、1972年製のメルセデスバスに自分たちで作ったロールングコーヒーバーを持ち、夏の間にスウェーデンのファルケンベルクのビーチに駐車してスタートしました。運営はベアトリスとダニエルが行い、Koppi、Drop、Morgonなど、スウェーデン中のトップロースターのコーヒーを提供していました。常に品質とトレーサビリティに焦点を当てています。2021年には初めて焙煎機を購入し、2023年にはロースターとしての成長と拡大に伴い、より大きなロースティングアトリエに移転しました。2024年にはいくつかの賞を受賞し、SwerlはRoastfulが主催する国際的な審査員パネルによって2024年のトップ100スペシャルティコーヒーロースターの47位に選ばれ、また「ノルディックベストロースター」競技では27の才能あるロースターの中で2位を獲得しました。

ABOUT THE COFFEE

このロットは、クラシックなゲイシャとは一線を画し、スミレのような独特な花の香りとクリーミーな口当たりで新体験を提供します。エディルソン・シフエンテスは、LaREBプロジェクトの新しいパートナーです。LaREBは約60名の生産者組合で、生産者自身が設立し運営しています。彼らは品質管理を行い、特に少量のロットを持つメンバーの国際市場への進出を支援しています。LaREBは伝統的な輸入業者や輸出業者を介さず、出荷、倉庫管理、資金調達、販売まで全てを自分たちで管理します。このモデルにより、利益の80％から90％がコロンビア国内に残り、生産者に直接利益をもたらします。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。