スペシャルティコーヒーの世界に欠かせない存在のひとつがロースター。PostCoffeeでは、コーヒーの世界をより楽しんでもらうべく、国内外の様々なロースターから取り寄せたコーヒーを販売しています。 本…
最近、大手カフェチェーンやコーヒーショップでは非乳製品のミルクオプションが増えてきています。ひと昔前までは「豆乳 (Soy Milk）」で作るソイラテが一般的で、カフェでも人気の定番ドリンクとしてすっ…
寒さも和らぎ春らしい暖かい日差しを感じる季節になってきましたね。これから新生活が始まり新しい出会いの季節に心踊る人も多いのではないでしょうか。 そんな季節に向けて、PostCoffeeから春限定の「S…
コーヒーを挽いたり淹れたりした時、「なんだか生のジャガイモのような香り(味)がするぞ…」と思った経験はありますか？これは焙煎や淹れ方などに原因があるわけではなく、”ポテトフレーバー”(potato t…
カッピングという言葉を聞いたことはありますか？コーヒー業界におけるカッピングとは、ワインで言うところの「テイスティング」のようなものを指します。 焙煎後のコーヒーを抽出し、テロワール（気候・環境要因）…
自宅でのリラックスタイムや通勤時間など、ついつい見てしまうYouTube。 コロナ禍でおうちで過ごす時間も増え、より一層動画コンテンツが盛り上がりをみせている昨今ですが、皆さんはお気に入りのYouTu…
