毎月届くPostCoffeeやコーヒーショップなど、日々コーヒーを楽しむ中でさまざまな産地のコーヒーに出会いますよね。「産地ごとに味わいの特徴がある」とよく耳にしますが、そういった違いが出る理由は一体…
10月中旬より新たに海外から人気のコーヒーショップのコーヒーが登場！今回取扱いを開始するOnyx Coffee Labは、2012年に設立されたアメリカのコーヒーショップ。ファウンダーの一人、2020…
形でカップを選ぼう コーヒーカップを選ぶときにまず気になるのがその形。コーヒー用のカップだけでも実は何種類も形があります。代表的なものだけでも下の4つが。 レギュラーカップ もっともベーシックでクラシ…
コーヒー豆を量ったり、抽出の時間を計ったりと、ハンドドリップに欠かせない「はかる」作業。そんな「はかる」作業を便利にしてくれるアイテム、コーヒー用スケールがあることを皆さんはご存じでしょうか？ ハンド…
コーヒー好きのみなさん、「欠点豆」というものを知っていますか？私は、コーヒーの会社に勤めて初めて「欠点豆」の存在を知りました。 野菜などにも形が悪かったり、成長不良で商品として出荷されないものがあるよ…
洋服やアクセサリーのように、気分に合わせて淹れ方を変えてみるのもコーヒーライフの醍醐味のひとつ。淹れる器具にバリエーションがあると、楽しみの幅がぐっと広がります。 今回のテーマは、ハンドドリップと使い…
