グアテマラ フェリペ ラミレス

チョコレートの甘さにアーモンドやカシューナッツの香ばしい後味。時間を忘れてゆっくり飲みたいコーヒーです。

【ロースター情報】
大阪に店舗を構えるマイクロロースター。ローストのコンペティションでは優勝した経験もあり、高い焙煎技術を持っている。ほっとする雰囲気の情緒的な味わいが特徴です。

【農園情報】
サン・ペドロ・ネクタにあるフィンカ・ベアトリスは、33年前にドン・フェリペがコーヒー栽培を始めるまではもっと大きな農園の一部だった。長年の献身と情熱によってドン・フェリペと彼の家族は、この農園を持続可能で収益性の高い農園に変えた。現在は完全にコーヒー栽培に専念している。この農園では主にカトゥーラとティピカを高地で栽培し格別なコーヒーを生産している。現在はドン・フェリペとその息子、 カルロスとレオナルドによって運営されています。 こちらのロットは、カトゥーラとティピカのミックスです。