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エチオピア タベ・ブルカ ナチュラル

Ethiopia Tabe Burka Natural

エチオピア タベ・ブルカ ナチュラル

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焙煎士コメント

谷口 伊吹

PostCoffee 焙煎士 谷口 伊吹

クリーミーな質感と豊かな甘さ。午後のゆったりとした時間に。

つるんとした質感にベリーやプラムの果実味。時間を忘れてゆっくり飲みたいコーヒーです。

【ロースター情報】
「あなたを震わせる一杯のために」。生産地で直接買い付けた豆を、こだわりの焙煎機「ヴィンテージプロバット」で日々焙煎しています。雑誌「BRUTUS」にも掲載される有力ロースターです。

【農園情報】
タベ・ブルカ・コーヒーウォッシングステーションは、オロミア州グジゾーン、ウラガのスケ・ワラカタ村近郊に位置するウォッシングステーションです。Uraga はOdo Shakisso, Hambelaと接し、この三つのエリアはGuji の良質かつ特徴的なコーヒーを産出する場所として有名ですが、中でもUraga は最も古くからコーヒーを栽培していたエリアと言われています。プラムや柑橘のジューシーな印象に加え、洋梨や熟した苺を思わせる甘やかな果実味、液体はクリーミーな質感を持ち、蜂蜜のような Guji のコーヒーの王道と言えるような豊かな甘さが印象的です。

詳細情報

焙煎度

焙煎度

浅煎り
深煎り
酸味

酸味

強い
弱い
アロマ

アロマ

ユニーク
ベーシック
コク

コク

すっきり
しっかり
フレーバーノート / Flavor Notes

フレーバーノート / Flavor Notes

プラムや柑橘のジューシーな印象に加え、洋梨や熟した苺を思わせる甘やかな果実味、液体はクリーミーな質感を持ち、蜂蜜のような甘さを含んだ余韻をお楽しみ下さい。
フレーバーイメージ / Flavor Image

フレーバーイメージ / Flavor Image

Plum, Strawberry, Honey, Creamy Mouthfeel, Sweet Aftertaste
地域 / Region

地域 / Region

Suke Waraqata, Uraga, Guji Zone
標高 / Elevation

標高 / Elevation

1,850m - 2,000m
農園 / Farmer

農園 / Farmer

Smallholder farmers of Suke Waraqata
品種 / Variety

品種 / Variety

Heirloom
精製方法 / Process

精製方法 / Process

Natural

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