コロンビア トリマ リオブランコ | PostCoffee(ポストコーヒー)
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コロンビア トリマ リオブランコ

Colombia Tolima Rioblanco

コロンビア トリマ リオブランコ

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焙煎士コメント

Pauline Daïd-Poisot

PostCoffee 焙煎士 Pauline Daïd-Poisot

仕事終わり。
今日も頑張った自分を優しく包みこんでくれる。

ベリーや柑橘類の果実感が楽しめます。バランスの良いコーヒーなので日常的に飲みたいです。

【農園情報】
スペシャルティーコーヒー業界で知らない方はいないのでは、というほど有名なカフェグランハ・ラ・エスペランサ。コロンビア中西部バジェデルカウカに位置し、コロンビアに初めてゲイシャ種を植えた生産者として知られ、毎年ハイレベルなコーヒーを生産している名門の名にふさわしい生産者グループです。
高い栽培・精製技術をもつカフェグランハ・ラ・エスペランサの影響力は他県にも及び、ほかの地域でつくられている良質なコーヒー豆も集まるようになりました。それらのコーヒーを彼らは「コミュニティプログラム」と名付け、提供しています。トリマ リオブランコもそのひとつ。カフェグランハ・ラ・エスペランサが生産プロセスのすべての段階で、自社のクオリティチェックを行うことで、安定したコーヒーの生産~流通を実現させました。このプログラムに参加している生産者組合へは、買取価格に25%以上のインセンティブをつけて支払うことで生産者さんを支援し、彼らの生活水準の向上にも寄与しています。

詳細情報

焙煎度

焙煎度

浅煎り
深煎り
酸味

酸味

強い
弱い
アロマ

アロマ

ユニーク
ベーシック
コク

コク

すっきり
しっかり
フレーバーノート / Flavor Notes

フレーバーノート / Flavor Notes

青リンゴやラズベリーを思わす酸味と果実味があります。冷めてくると柑橘類のような酸味と甘さがあります。
フレーバーイメージ / Flavor Image

フレーバーイメージ / Flavor Image

Raspberry, Apple, Brown Sugar
地域 / Region

地域 / Region

Tolima, Planadas, Rioblanco
標高 / Elevation

標高 / Elevation

1,600m - 1,850m
農園 / Farmer

農園 / Farmer

Small farmers near Planadas
品種 / Variety

品種 / Variety

Typica, Colombia, Caturra
精製方法 / Process

精製方法 / Process

Washed

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