PostCoffee 焙煎士 Pauline Daïd-Poisot
【農園情報】
コロンビア西部、バジェ・デル・カウカ県ロルダニージョ地区にあるBuenos Aires農園で、エスペランサ・カルモナ氏によって育てられたカトゥーラのロットです。標高1,700mに位置するこの農園では、48時間の好気性発酵を経たウォッシュドプロセスにより、カトゥーラ種らしいクリーンで明るい酸と、上品なフローラル感がきれいに引き出されています。カップは非常にクリアで、香り・酸・甘さのバランスも良好。華美すぎず落ち着いた印象で、日常のコーヒーとしても取り入れやすい味わいです。
当ロットが生産されたロルダニージョ地区は、現地ミルとも距離が近く、生産者との密なやり取りと丁寧なロット管理が可能な地域です。今後もこの地域から、高品質なロットの安定供給が期待されます。
焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
酸味 | 強い 弱い |
アロマ | ユニーク ベーシック |
コク | すっきり しっかり |
フレーバーノート / Flavor Notes |
フレーバーイメージ / Flavor Image |
地域 / Region |
標高 / Elevation |
農園 / Farm |
![]() 農家 / Farmer |
品種 / Variety |
精製方法 / Process |
よく一緒に購入されている商品
NO REVIEWS
PostCoffee
コロンビア ブエノスアイレス カトゥーラ ウォッシュド
NO REVIEWS
PostCoffee
エチオピア ハラタ ナチュラル
NO REVIEWS
PostCoffee
コロンビア ラ ペロータ ゲイシャ - ラ・カブラ
NO REVIEWS
PostCoffee
ケニア リアキベル - ラ・カブラ
NO REVIEWS
PostCoffee
エチオピア シャキソ - ラ・カブラ
NO REVIEWS
PostCoffee
ペルー フェリペ・エステラ
NO REVIEWS
PostCoffee
タンザニア アカシアヒルズ ゲイシャ ピーベリー
4.1
PostCoffee
コロンビア ホルヘ・サリーナス
焙煎士がおすすめする
4.5
Rwanda Mbilima Tasting Set (225g / 15杯分)
ルワンダ 3種の精製方法飲み比べボックス
ウォッシュド、ナチュラル、ハニー。ひとつの豆が見せる三つの顔。
NO REVIEWS
パプアニューギニア コルブランファーム 10個入り
食後やおいしいおやつと一緒にお楽しみください。
4.1
GLITCH COFFEE&ROASTERS
コロンビア ルシタニア ナチュラル
チョコレートなどのスイーツを召し上がる時など一息つくタイミングにぴったりなコーヒーです。
4.2
PostCoffee
コロンビア ハチプロジェクト ゲシャ コンドル
コーヒー業界の二大巨頭、ディエゴ・ベルムデスとアレン・ハートマンが手がけた、最高のテロワールを表現した「Gesha KONDORU」が、ついに日本最速リリース!
Comandante CoffeeGrinder C40 [MK4] Classic Coating - BLACK
【コーヒー豆付き】コマンダンテ C40 ニトロブレード MK4 ブラック
世界最高峰のハンドミル「COMANDANTE C40」
Comandante CoffeeGrinder C40 [MK4] PremiumWood - AMERICAN CHERRY
【コーヒー豆付き】コマンダンテ C40 アメリカンチェリー
世界最高峰のハンドミル「COMANDANTE C40」
Comandante CoffeeGrinder C40 [MK4] PremiumWood - LIQUID AMBER
【コーヒー豆付き】コマンダンテ C40 リキッドアンバー
世界最高峰のハンドミル「COMANDANTE C40」
4.0
AKITO COFFEE
ブラジル ファゼンダ ウム
ブラジルらしいテロワールを感じ、状態も良く、毎日飲みたくなるようなコーヒー。
WHAT’S BREWING