焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 谷口 伊吹
派手さはありませんが、バランスの良い上質なコーヒーです。
どんなシーンでも飲み飽きることがない味わいです。
【ロースター情報】
エルサルバドル専門のマイクロロースター。代表の門川氏は、ウォッシングステーション (精製所) に住みながらコーヒー生産に従事した経験があるコーヒーのスペシャリスト。ロースターの枠を超え、インポーターとしてエルサルバドルのコーヒーを日本のロースターへ繋げ、エルサルバドルのスペシャルティコーヒーを日本へ広めている。
【農園情報】
チャラテナンゴ県、サンイグナシオ市の山手にドンハイメ農園はあります。 この土地を親から譲り受けたとき、近隣に有名なコーヒー生産者が多か ったことからコーヒー栽培を始めたハイメさん。 7ヘクタールほどの農 園にパカス、パカマラ、 SL-28、 ゲイシャが区画を分けて栽培されて います。 とても研究熱心で、 ウォッシュド、ハニー、ナチュラル全ての プロセスで様々な工夫を施し、 多くのマイクロロットを生産されてい ます。 さらに自宅の屋上に建てられた乾燥場には、屋根に遮光率 の異なるカーテンが張られ、 ロットに合わせて乾燥のスピードをコント ロールするという興味深い取り組みもされています。
詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
よく一緒に購入されている商品
- New
NO REVIEWS
PostCoffee
グアテマラ フランシスコ・ケサダ
Medium Roast - New
NO REVIEWS
K COFFEE
コロンビア リリアナ ルナ
Dark Roast - New
NO REVIEWS
グアテマラ プチカ
Medium Roast - New
3.9
AKITO COFFEE
タンザニア アカシアヒルズ ケント
Medium Roast - New
4.5
27 COFFEE ROASTERS
ホンジュラス インテグラル・シプレス カトゥアイ ナチュラル
Dark Roast 3.9
Mel Coffee Roasters
コロンビア ラ・ミエル
Medium Roast3.8
COYOTE
エルサルバドル ドン・ハイメ パカス ハニー
Dark Roast3.7
豆ポレポレ
グアテマラ ラ・タシータ
Medium Roast
焙煎士がおすすめする
ベストセレクション
- New
4.6
PostCoffee
エチオピア ゴチチ レク ハニー
Light Roast谷口 伊吹PostCoffee 焙煎士からのコメントお気に入りのレコードと一緒に。
- New
NO REVIEWS
ManlyCoffee
エチオピア イルガチェフェ チェルベサ ナチュラル
Medium Roast
Pauline Daïd-PoisotPostCoffee 焙煎士からのコメントホットにアイスに、カフェオレに色々にお楽しみください！
- New
3.9
AKITO COFFEE
タンザニア アカシアヒルズ ケント
Medium Roast
三好 涼太PostCoffee 焙煎士からのコメントブラックコーヒーで飲んでも、カフェオレにして飲んでもとにかく落ち着く安定の美味しさ。毎日飲むならこのコーヒーです。
- New
4.2
PostCoffee
エスプレッソブレンド
Dark Roast三好 涼太PostCoffee 焙煎士からのコメントエスプレッソ用に開発したオリジナルブレンド
- Newまもなく終売
4.6
GuestCity Roasteries Box Kumamoto
ゲストシティ ロースタリーズ ボックス 熊本
三好 涼太PostCoffee 焙煎士からのコメントローカルだからこそのコーヒー文化の魅力に一歩踏み込んで、未だ見ぬロースタリーとの思いがけない出会いやコーヒー体験を通じてワクワクを届けるキュレーションボックス
- Newまもなく終売
NO REVIEWS
LEAVES COFFEE ROASTERS
コロンビア ミカバ サンチュアリオ ネブラ #1303
Light Roast谷口 伊吹PostCoffee 焙煎士からのコメント世界大会レベルのクオリティ。“コロンビア ミカバ” PostCoffee限定のロットをご用意させていただきました。
- New
Fellow Stagg EKG White
【コーヒーライフ応援！豆プレゼント】Fellow (フェロー) Stagg EKG 温度調整機能付き電気ケトル ホワイト
Pauline Daïd-PoisotPostCoffee 焙煎士からのコメント国際的なプロダクトデザイン賞「レッド・ドット・デザイン賞」を受賞した、Fellow Stagg EKG
NO REVIEWS
ICE COFFEE DripBag 4pack
アイスコーヒー専用ドリップバッグ 4個入り
三好 涼太PostCoffee 焙煎士からのコメントいつでもどこでも。 急冷ドリップでキリッとビターにクールタイム！
WHAT’S BREWING
特集！
MAGAZINE
