焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 Pauline Daïd-Poisot
夜、コーヒータイムの一杯に。
ハイカカオチョコレートのようなほろ苦さ、焦カラメルや黒糖を思わせる甘さがお楽しみいただけます。
【ブレンドコンセプト】
今回のデカフェチルブレンドは”甘さ”と”ボディ感”にフォーカスし、味わいの異なる２つの産地のデカフェをブレンドしました。
華やかなベリーフレーバーや、しっかりとしたボディとリッチなチョコレート感が特徴「エチオピア ジマ」と、ナッツの香ばしさとすっきりとした味わい、甘さの続く後味が特徴的な「コスタリカ ジャガー」をブレンド。
ダークローストに仕上げることで、チョコレートのようなボディ感とキャラメルのような持続する甘さになるよう仕上げました。
詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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