[冬のプレミアム]エチオピア 二グセ・ゲメダ | PostCoffee(ポストコーヒー)
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[冬のプレミアム]エチオピア 二グセ・ゲメダ
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Light Roast

4.4

84件の評価

Ethiopia Nigusse Gemeda

[冬のプレミアム]エチオピア 二グセ・ゲメダ

容量

挽き方

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注意事項

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焙煎士コメント

三好 涼太

PostCoffee 焙煎士 三好 涼太

忘れられない。
いつまでも記憶に残るプレミアムなコーヒー。

記憶に残るプレミアムなシングルオリジンコーヒーをリリース。
2020年に初開催されたエチオピアCOE(国際的な品評会)で優勝経験のあるニグセ・ゲメダ氏のナチュラルです。
今までにない圧倒的なベリーフレーバーとフローラル感に果実感、どこまでも続く甘さをお楽しみください。

【農園情報】
農園主の二グセ氏はエチオピア初の2020年COEで見事優勝を果たしました。
その結果、彼は強いモチベーションを持ち、シダマ地域のコーヒー農園とナチュラル加工サイトを拡大しました。彼の息子で輸出マネージャーであるテウォドロス・ニグセ氏は、父親のコーヒー生産の品質を向上させるとともに、国際市場へのプロモーション活動も熱心におこなっています。
ニグセ氏は地元農家が高品質なコーヒーの収穫ができるよう支援しています。
カラモにあるコーヒーステーションに供給している小規模農場の所有者を激励することを目的に、アウトグロワーズデイという式典を実施しています。勤勉な小規模農家たちへの経済的支援も含まれています。
品種番号「74158 」は 、74:コーヒー種子が収穫された年、158:品種番号 を意味します。ジンマのコーヒーリサーチセンターによってつくられた選抜品種です。

詳細情報

焙煎度

焙煎度

浅煎り
深煎り
酸味

酸味

強い
弱い
アロマ

アロマ

ユニーク
ベーシック
コク

コク

すっきり
しっかり
フレーバーノート / Flavor Notes

フレーバーノート / Flavor Notes

トロピカルフルーツやオレンジ、グレープやミントなどをミックスした複雑な味わいにストベリージャムの果実味と甘い余韻。
フレーバーイメージ / Flavor Image

フレーバーイメージ / Flavor Image

Fruit Punch, Strawberry Jam, Very Sweet
地域 / Region

地域 / Region

Sidama, Bura, Morke Village
標高 / Elevation

標高 / Elevation

2,250m - 2,350m
農園 / Farmer

農園 / Farmer

Nigusse Gemeda Morke
品種 / Variety

品種 / Variety

74158
精製方法 / Process

精製方法 / Process

Natural

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